Rotbarschfilet mit Hirsepuffer und Tomaten-Mozzarella-Salat

[Urmeli59]

Hallo zusammen,
heute Morgen beim Einkauf Rotbarschfilet entdeckt und gleich ein Stück mitgenommen.
Dazu gab es kernige Hirsepuffer, Rezept aus einem Ernährungsbuch und einen Tomaten-Mozzarella-Salat.
Die Tomaten dazu frisch aus dem Garten geerntet.

Die Bilder:
Die Pufferzutaten

Möhren, Zwiebeln, Sonnenblumenkerne und Sesamsamen angebraten

Puffermasse

Die fertigen Puffer vor dem Braten

Das Filet, gewürzt mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Sojasoße

Die Puffer anbraten

Den Fisch in die Pfanne zum anbraten

Tomaten-Mozzarella-Salat

Alles fertig,
Tellerbild diesmal mit Anschnittbild @Pizzaschneider

Dessert,
das restliche Papaya-Eis vom letzten Mal

Lecker wars, saftig, aber das nächstemal brate ich die Puffer nicht auf der Edelstahlplatte an.
Danke fürs reinschauen

Gruß

 

[Traekulgriller]

Klasse !



Gruß Matthias

 

[Atomic911]

Schaut guat aus

 

[devito666]

Moin @Urmeli59 !

Klasse Mahlzeit! Sieht lecker aus.

Weshalb möchtest du die Puffer nicht mehr auf der Platte anbraten? Aufwand lohnt nicht? Zu viel Fett aufgesaugt?

 

[chili-sten]

Sehr schön

 

[Urmeli59]

Weshalb möchtest du die Puffer nicht mehr auf der Platte anbraten? Aufwand lohnt nicht? Zu viel Fett aufgesaugt?

Sie waren auf der Platte sehr anhänglich, trotz Öl

Gruß

 

[devito666]

Sie waren auf der Platte sehr anhänglich

Okay... Schätze, in einer Gusspfanne wäre das nicht passiert!