Rotes Rumfort Curry mit Hähnchen

[bandittreiber]

Der Hunger war groß und die Lust etwas im Wok zu machen sehr groß. Kurz überlegt was wir schon länger nicht mehr hatten - ahhhh Rotes Rumfort Curry - sprich alles was so an Gemüse rumliegt und fort mus (Rum-Fort). Dann noch Hühnertittchen aufgetaut und in Fischsosse ein wenig mariniert.

Dann ging es los

Fleisch mit Fischsosse in den Wok ordentlich Gas und schön schwenken und rühren

gleich nochmal schwenken und rühren

Fleisch ist fertig und kommt zur Seite

Dann Karotten und Champignons angebraten uuuuund - richtig geschwenkt

Zuchinis, milde Chilischoten dazur und rühren

rühren nicht vergessen

Pak Choi und Zuckerschoten dazu

rühren nicht vergessen

schwenken, schwenken, schwenken

und nochmal schwenken

dann zusammen mit dem Fleisch zur Seite gestellt

Rote Currypaste in etwas Erdnussöl angebraten - eieieiei, das geht in die Augen

Cocosmilch dazu und schön aufkochen und etwas reduzieren lassen

Fleisch mit dem gerührten und geschwenkten Gemüse dazu und alles nochmal schön aufgekocht - noch den Saft einer halben Limette dazu und etwas Zucker

Der Reis ist schnell dem Reiskocher entnommen

und findet seinen Platz unter dem Curry

Nun noch die Augen zu und ein wenig von Siam träumen, bevor die Realität einen einholt und man wieder früh ins Bett geht um morgen auf die Arbeit zu gehen.

Gruß
Frank

 

[oppfa]

gefällt mir sehr!
sieht schön heiß und saftig aus.

sprich: ich hätt gern einen Teller voll

 

[StarOneSmoker]

Oh davon hätte ich auch gern einen Teller voll!

 

[Gast-bwrStw]

Sehr schön!

grüssle

 

[master-sir-buana]

Klasse

 

[Haennes1]

Der WOK der rockt

Toll

 

[Aetschi]

Das sieht lecker aus!

Gerne eine Portion hier hin.

Gruß
Aetschi

 

[Brezz_GÖGA]

Ich sage nur:



Lecker!

Gruß Andrea

 

[Burn_out]

Sieht lecker aus.

Kannst du nach diesem WE schon wieder ganze Portionen essen? Ich hätte nur ne halbe Portion geschafft.

 

[bandittreiber]

Kannst du nach diesem WE schon wieder ganze Portionen essen? Ich hätte nur ne halbe Portion geschafft.

In mich passt ja auch mehr rein als in dich Allerdings muss ich zugeben, daß mir der eine Teller völlig gereicht hat. Für heute Abend ist noch eine schöne Portion über.

 

[Gast-lgYQr]

Sieht sehr lecker aus Frank :happa:

Würde auch gut in meinen Speiseplan passen nach dem WE

 

[007]

Sieht lecker aus!

VG Dennis