Hallo allerseits,
letzten Samstag stand bei uns (Kumpel und mir) ein Rotisseriebau an. Zur Verfügung standen dabei 2 Edelstahlbleche plus Abschnitt als Stabilisierung. Angepasst wurde die Rotisserie an den Deckel, was sich anschließend als Fehler herausstellte, sodass die Nieten gelöst wurden und der Rotisserieumfang auf den unteren Teil des Grills angepasst wurde. Schlussendlich sah die Arbeit dann so aus:
Vernieten der beiden Stücke
Anpassen
Passt!
Das fertige Werk (bei mir ist richtig gedreht ?!)
Der Mutzbraten beim Drehen
Gesamtansicht
Und Anschnittbild (war das letzte Stück, deswegen die etwas trockene Erscheinung, bei allen vorher bin ich nicht zum Fotographieren gekommen).
Der Mutzbraten war hergestellt aus Nacken, mariniert mit ganz viel Majoran, Salz und Pfeffer und einem klein wenig Öl, weil die Mariniade zu Beginn nicht wirklich heben wollte.
Gegessen wurde der Braten mit Senf, nach der Hälfte fiel mir auf dass ich das Brot vergessen, aber bis dahin noch nicht vermisst hatte.
Geheizt wurde das ganze mit Brekkies, ab und zu hab ich ne Hand voll gewässerte Birkenchips drauf wegen des Raucharomas. Temperatur? Keine Ahnung, der Deckel war drauf und nen Thermometer gibt es (noch) nicht.
Falls ich was vergessen hab könnt ihr ruhig fragen, Fleisch war super lecker und saftig und wird natürlich wiederholt.
Gruß Woody
letzten Samstag stand bei uns (Kumpel und mir) ein Rotisseriebau an. Zur Verfügung standen dabei 2 Edelstahlbleche plus Abschnitt als Stabilisierung. Angepasst wurde die Rotisserie an den Deckel, was sich anschließend als Fehler herausstellte, sodass die Nieten gelöst wurden und der Rotisserieumfang auf den unteren Teil des Grills angepasst wurde. Schlussendlich sah die Arbeit dann so aus:
Vernieten der beiden Stücke
Anpassen
Passt!
Das fertige Werk (bei mir ist richtig gedreht ?!)
Der Mutzbraten beim Drehen
Gesamtansicht
Und Anschnittbild (war das letzte Stück, deswegen die etwas trockene Erscheinung, bei allen vorher bin ich nicht zum Fotographieren gekommen).
Der Mutzbraten war hergestellt aus Nacken, mariniert mit ganz viel Majoran, Salz und Pfeffer und einem klein wenig Öl, weil die Mariniade zu Beginn nicht wirklich heben wollte.
Gegessen wurde der Braten mit Senf, nach der Hälfte fiel mir auf dass ich das Brot vergessen, aber bis dahin noch nicht vermisst hatte.
Geheizt wurde das ganze mit Brekkies, ab und zu hab ich ne Hand voll gewässerte Birkenchips drauf wegen des Raucharomas. Temperatur? Keine Ahnung, der Deckel war drauf und nen Thermometer gibt es (noch) nicht.
Falls ich was vergessen hab könnt ihr ruhig fragen, Fleisch war super lecker und saftig und wird natürlich wiederholt.
Gruß Woody
sieht gut aus!!!