Rotwein-Gulasch

[Grill-Hexe!]

Nun aber ...hier das versprochene Rezept ....bin noch neu und am testen,

Rotweingulasch

1 kg franz, Gulaschfleisch
(Fleischstücke sind recht gross)
125 gr. durchw. Speck
4 gr. Zwiebeln
2 Zehen Knoblauch
2 rote und 2 gelbe Paprika
2 grosse Möhren
1 Pfund Kirschtomaten
1 Würfel Hühnerbrühe
½ Flasche kräftigen franz. Rotwein
3 Zweige Thymian
2 Zweige Rosmarin
3 Salbeiblätter
Salz, Pfeffer, Chilli

Zuerst wurde das Fleisch mit Zwiebeln im Dutch angebraten, danach dann die restlichen Zutaten dazugefügt, Deckel drauf, zwischendurch als mal kurz durchgerührt, nach ca 70 Minuten war das Gericht fertig.

Hat allen gut geschmeckt, natürlich gehörte auch ein Glas Rotwein mit dazu.. oder 2.. oder…

Kann natürlich auch deutsches Rindfleisch sein …
Hoffe habe nichts vergessen
Es war mein 2 Gericht im Dutch !!

 

[Admin]

Here we go:

http://www.grillsportverein.de/cgi/att.cgi

 

[Meisterdieb]

Sieht doch sehr perfekt aus

 

[unnerfranke]

hätte ich mich nicht am stuhl festgehalten, wäre ich kopf über in den topf gefallen

 

[SchnitzelBenno]

Bischen trocken oder nicht ???

 

[Natural Born Griller]

Bischen trocken oder nicht ???

Aber dafür schön bunt

 

[Hans]

.......... die köchin wird wohl vorher zu oft am rotwein genippt haben
so das es für den gulasch nicht mehr ganz gelangt hat

 

[Grill-Hexe!]

Here we go:

http://www.grillsportverein.de/cgi/att.cgi

Herzlichen Dank

 

[Grill-Hexe!]

Sieht doch sehr perfekt aus

Danke.. so langsam teste ich mich vor

 

[Grill-Hexe!]

hätte ich mich nicht am stuhl festgehalten, wäre ich kopf über in den topf gefallen

Danke

 

[Grill-Hexe!]

Bischen trocken oder nicht ???

Der Schein trügt er war saftig, mag kein Fleisch, das in der Sosse ertrinkt :happa:

 

[Hans]

oha für jeden die passende antwort

 

[Grill-Hexe!]

Bischen trocken oder nicht ???

Aber dafür schön bunt

Das Auge isst mit

 

[Grill-Hexe!]

.......... die köchin wird wohl vorher zu oft am rotwein genippt haben
so das es für den gulasch nicht mehr ganz gelangt hat

Der Rotwein hat für den Gulasch und die Köchin gelangt

 

[Grill-Hexe!]

oha für jeden die passende antwort

wäre ich sonst 'ne hexe

 

[dario]

mhm... grillgullasch überm feuer, das wär schon mal was anderes... sieht ja wirklich zum anbeißen aus.

 

[Ostseegriller]

wo ist denn nun das Rezept ??????

OG

 

[dario]

verdammt, ich will kein militanter veganer sein

 

[Hans]

@ dario

dann tu was dafür

 

[dario]

bin ja eh dran... aber ich wohn in wien, und der sommer heuer war bei uns wirklich heftig verregnet. ich bin ja mehr so der outdoor-je-weniger-hilfsmittel-desto-besser-erdloch-griller; aber heuer blieb's bislang bei drei sessions und ein paar terassengrillereien.