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Roulade aus der Hühnerbrust - oder „ Involtini di Pollo im Helden-am-Feuer-Style„

Peter

.
10+ Jahre im GSV
★ GSV-Award ★
Servus Zusammen

von der gestrigen Grillaktion war noch die Brust des Flattermanns übrig, und außerdem noch ein wenig Soße.

Ich wollte etwas in Richtung Involtini di Pollo zubereiten..., allerdings wurde daraus eine recht deftige Tedesco-Version :D

ich lass mal die Bilder sprechen

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als Beilage wurde feinstes Kürbiskernpesto verwendet und das überragende „Italian Stallion“ Gewürz meines Freundes @Jürgen Benze

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die Brust wurde zuerst geplättet, dann mit Aromen versehen


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desweiteren wurden zur Füllung Bacon und Emmentaler hergenommen


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und ummantelt wurde auch mit Bacon


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so kam das Pfannl bei 170 Grad in den Pelletsmoker


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nach zirka einer Stunde sieht das sehr lecker aus


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Tellerbilder. Bestimmt zu viele, aber ich konnte mich wie immer nicht entscheiden... ;)


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Anschnitt


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des mach ma wieder :messer:
 

Utti

Der durstige Wurst-Sommer-Santa
5+ Jahre im GSV
Foto des Monats
★ GSV-Award ★
Wok-Star
Oh man, das sieht richtig gut aus! Da hätte ich jetzt auch Lust auf ein Portiönchen von. :sabber:
 

carmai24

AC/DC-Alt-Luftbesenrocker
5+ Jahre im GSV
Foto des Monats
Klasse Nummer :thumb2:.
 

easy2017

Grillanzünder
Sieht heldenhaft aus. Superlecker. :thumb2:
 

PeMall

Bundesgrillminister
Geile Idee tolle Fotos
Werde ich mal meinem Piraten zumuten müssen.

Danke dafür

Gruß,

Peter
 

John F

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Tellerbilder. Bestimmt zu viele, aber ich konnte mich wie immer nicht entscheiden... ;)
Glücklicherweise sind die Teller Deiner Bilder (überwiegend) vor dem Verzehr aufgenommen, so daß man einen schönen Eindruck erhält. :-)
Danke für's Zeigen.
 
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