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Rouladen auch indirekt aus der Kugel ein Traum!!!

Torsten61

Torsten61

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Hallo Sportis,

ich hatte ja schon einige Beiträge über Rouladen im DOpf gelesen, habe aber keinen, und mich hat der Ehrgeiz gepackt sowas mal in der Kugel zu machen da wir gerne Rouladen essen. Hab gestern 6 Rouladen gekauft und einige Zuaten.
Insgesamt waren dabei:
6 Rouladen, Zwiebeln, 1/2 Flasche Rotwein, 2 Dosen geschälte Tomaten, 2 rote Spitzpaprika, 5 Gemüsezwiebeln, 3 Möhren, 100g Schmalz, etwas Olivenöl, 1 Tube Tomatenmark, Zucker, Meersalz, 1 Päckchen Jägersauce sowie Rosmarin-Zweige.

Erstmal ordentlich geschnibbelt und dann das "harte" Gemüse zuerst.
Danach die geschälten Tomaten sowie Tomatenmark, Rotwein und die Gewürze dazu.
Das Ganze hab ich dann ca eine Stunde schmurgeln lassen.
Danach die Rouladen scharf direkt angegrillt und danach ins "Glucki-Glucki-Bad" und die Zweige dabei,
Nach jeweils einer Stunde (insgesamt 4 bei ca 130 Grad) immer mal gewendet und ordentlich mit dem Sud übergossen. Während des Dampfbades hatte ich Jehova über der Schale.
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Dazu gab es einfach nur gemuste Salzkartoffeln

Leute, Göga, Wuki und ich platzen gleich ... ;-)
 

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Sportlich sportlich, die so aufm Grill zuzubereiten. Sehen lecker aus, deine Rouladen!!!


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Hmm warum soll das nicht funzen? Schaschlik geht ja auch in der Kugel. Und der Mut wird belohnt.

Grüße

Christian
 
Das Tellerbild erinnert mich irgendwie an einen Verkehrsunfall :D (nicht böse gemeint!) - aber die Idee ist wirklich klasse ! -Besten Dank für die Anregung!
 
Böller schrieb:
Das Tellerbild erinnert mich irgendwie an einen Verkehrsunfall :D (nicht böse gemeint!)
Zum Vergrößern anklicken....

Das war auch mein erster Gedanke.

Ich Frage jetzt erst einmal ob Du an etwas konstruktiver Kritik bzw. Verbesserungsvorschlägen interessiert bist, oder ob ich Dich damit in irgendeiner Art und Weise persönlich beleidige ?
Die Idee ist durchaus gut, nur es sind Dir jedoch ein paar grobe Fehler bei der Zubereitung unterlaufen.
Ich darf hier meine Meinung leider nicht mehr kund tun, ansonsten meldet sich die "Fraktion" wieder und ist der Meinung ich bin nur am :ks:en und rumnörgeln.
 
Ich grille und wenn es mir und meiner Familie schmeckt ist das super.
Ich brauche keinen Vorspeisenring zum Anrichten etc. und wenn Rouladen so butterzart sind, dass sie auseinanderfallen hat das für mich mehr Wert als wären sie dröge oder zäh.
Geschmack ist wichtiger als ein Tellerbild.
 
@Böller

das war auch nicht an Dich gerichtet ;-)
 
Erstklassiges Tellerbild... da tropft der Zahn

Grüße aus der Hauptstadt
 
Torsten61 schrieb:
Geschmack ist wichtiger als ein Tellerbild.
Zum Vergrößern anklicken....

Es heißt aber auch: "Das Auge isst mit"
Und ganz ehrlich, die letzten Bilder sehen echt schlimm aus. Mir würde da der Appetit vergehen.
Ein Mindestmaß an Tellergestaltung sollte schon sein.

Dann lieber keine Bilder einstellen.

Aber wie heiß es hier ja so häufig: "Hauptsache es hat geschmeckt" :lol:

P.S: Ich bin auf das Bashing was jetzt folgt immun :D
 
@
Danke für Deinen Hinweis.
Aber ich kann Dich beruhigen, ich werde ab jetzt hier nichts mehr an Themen oder Berichten einstellen.
Ich möchte doch wirklich präventiv verhindern dass dem elitieren "Proud Member" beim Lesen schlecht wird.

Ein schönes Weihnachtsfest
 
Hallo Thorsten,

das ist doch mal eine gute Einstellung :D

Aber ich könnte natürlich auch schreiben:

Boaah, sieht das lecker aus.
Das kommt auf meine ToDo Liste
Und so etwas zur Mittagszeit. Mir tropft der Zahn.
Da wäre ich gerne Gast gewesen
Ein Teller zu mir

So besser?

Ist schon geil, wie manche mit Kritik umgehen.

P.S: Die Rouladen sind nicht butterzart sondern völlig verkocht. Ein kleiner aber feiner Unterschied.
 
Boaah, sieht das lecker aus.
Das kommt auf meine ToDo Liste
Und so etwas zur Mittagszeit. Mir tropft der Zahn.
Da wäre ich gerne Gast gewesen
Ein Teller zu mir
...
Zum Vergrößern anklicken....
Na siehste, geht doch :-)
@Torsten61 Ich wäre gerne Gast gewesen und mal "ganz ehrlich", das hättest Du besser arrangieren sollen:-) Vielleicht auf auf einem ansehnlichen Salatbucket. Wenn die Roulade so zart ist, dass sie zerfällt, dann hättest du sie nicht anschneiden dürfen. Und auch das Gemüse sollte nicht so üppig auf den Teller geklatscht werden.Hier und da ein Kleckschen vielleicht.
Verdammt, jetzt hab ich mir doch glatt ins Höschen gemacht. Ich glaube, ich werde nie ein proud member

vorweihnachtliche Grüße aus der Hauptstadt
 
@ Dosenwerfer

Es gibt aber hier Leute, die würden das nicht mal essen! :-)
Das sind Menschen, die selbst auch im Krankenhaus ein Hühnerfrikassee "reklamieren" würden weilö es nicht korrekt angerichtet ist!
.
Es gibt auch Leute, die wünschen sich zum Weihnachtsfest ne stumme Nymphomanin die einen Fleisch- und Getränkemarkt besitzt :-) :-) :-)
 
@Torsten61
Ich hätte gerne einen Teller abbekommen.
Ich finde Deine Rouladen gelungen. Meine Göga hat auch ihre Zustimmung gegeben.
Wir werden es gnadenlos kopieren. Danke für Deinen Beitrag.
 
@Vespa777
Danke! Ihr werdet es nicht bereuen!
Es kann nicht jeder ein "Heinz Hormann" sein, es gibt auch Callli's ;-)
 
Hallo Torsten: Zuerst einmal toll, dass es geklappt hat. Ich hätte da auch keine Bedenken gehabt. Was das Tellerbild angeht, so sieht es doch etwas verwüstet aus. Manchmal sehen meine Bilder allerdings genauso aus. Bin halt Hobbygriller und kein Profifotogaf. Ich mache jetzt manchmal erst ein Tellerbild, wenn ich die erste Portion schon im Bauch habe. Dann lasse ich mir etwas mehr Zeit und die dann entstandenen Bilder sehen meist wesentlich besser aus, als die ersten Katastrophenbilder. Ob butterzart oder verkocht kann ich nicht beurteilen. Und auch das hängt vom persönlichen Geschmack ab. Wenn es jemanden nicht gefällt ist das in meinen Augen ok, solange die Kritik vernünftig angesetzt wird. Jedem Tierchen sein Pläsierchen. Viele Grüße Kerstin

P.S.: Die DO Sucht wird dich eh irgendwann heimfallen versprochen :D
 
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