5E8A5T14N
KEGGgstremist
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Foto des Monats
★ GSV-Award ★
Quoting-Queen
Verrücktestes Huhn des GSV
Wok-Star
oder durch eine unbeschichtete Metallronde
-
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Rubina - die rote Baronésse
- Ersteller Atello
- Erstellt am
OP
OP
Der SloRoller müsste auch durch Umformtechnik wie Ziehen herstellbar sein. Oder?
Aus Vollmaterial zu Fräsen bezahlt in der Tat keiner.
Die Platte aus Keramik wäre auch eine Idee. Der Ring herum wird zu aufwendig sein, damit er wirtschaftlich bleibt.
Metallronde müsste doch auch rosten?
Titan wäre die Lösung. Keine Ahnung wie viel teurer es dies machen würde und wie gut sich Titan verarbeiten lässt.
Aus Vollmaterial zu Fräsen bezahlt in der Tat keiner.
Die Platte aus Keramik wäre auch eine Idee. Der Ring herum wird zu aufwendig sein, damit er wirtschaftlich bleibt.
Metallronde müsste doch auch rosten?
Titan wäre die Lösung. Keine Ahnung wie viel teurer es dies machen würde und wie gut sich Titan verarbeiten lässt.
OP
OP
Müssten die KEGs einem nicht auch irgendwann wegrosten oder aus was bestehen die?
Wüsste nicht, wie man die geschwungene Kontur durch ziehen herstellen sollte - nachbearbeiten ist dann auch notwendig, sind ja Öffnungen etc. drin. Die Platte ist der einfachste Teil, Keramik ist wahrscheinlich zu wenig Unterschied zu den Deflektorsteinen. Muss technisch keinen Sinn machen, das Marketing spielt bei der Produktentwicklung leider auch immer wieder eine Rolle.
Titan ist nochmal deutlich teurer als Stahl und in der Verarbeitung ein absoluter Albtraum - es hat schon seinen Grund, warum man es nur findet, wenn es wirklich kaum anders geht, das liegt nicht am Rohstoffpreis.
Titan ist nochmal deutlich teurer als Stahl und in der Verarbeitung ein absoluter Albtraum - es hat schon seinen Grund, warum man es nur findet, wenn es wirklich kaum anders geht, das liegt nicht am Rohstoffpreis.
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wenn du sie einbrennst mit Leinöl z.B. dann nicht
Mein Pizzastahl rostet immer noch nicht nach langer Nutzung
Und der hat höhere Temperaturen als 250 Grad gesehen
Bestimmt irgendwann wenn die Garantie durch ist
Fetten mit Dutch Oven Pasten ist hier das Zauberwort
(letztens beim Kollegen mit Metallei gesehen )
Nana... immer diese Zweideutigkeiten 
)
Ja... Die Beschichtung (Emaille) im KEG hällt nicht ewig... Habe , wie Seb schon meinte, die stellen mit Öl bzw Dutch Oven Fett behandelt um den "Alterungsprozess" zu verlangsamen... bis der KEG nicht mehr funktioniert , sollte es aber noch Jahre dauern...
OP
OP
Mein erster Mutzbraten bekommt 7 von 10 Punkten.
1. Man sollte sich nicht bequatschen lassen. Viel Birkenholz hilft nicht viel. Der Rauchring schmeckte zu aggressiv.
2. 72°C Kerntemperatur sind gut. Wenn aber jeder noch ein Foto machen will und vorher noch pinkeln geht, dann sind es eben 75°C Kerntemperatur. Bisschen zu fest.
3. Beim Metzger ist nicht alles Gold was glänzt. Seine original thüringische Gewürzmischung hatte für mich zu viel Knoblauch und viel zu wenig Majoran. Außerdem finde ich Schulter zu fettarm.
https://i./zCOSnE1.jpg
1. Man sollte sich nicht bequatschen lassen. Viel Birkenholz hilft nicht viel. Der Rauchring schmeckte zu aggressiv.
2. 72°C Kerntemperatur sind gut. Wenn aber jeder noch ein Foto machen will und vorher noch pinkeln geht, dann sind es eben 75°C Kerntemperatur. Bisschen zu fest.
3. Beim Metzger ist nicht alles Gold was glänzt. Seine original thüringische Gewürzmischung hatte für mich zu viel Knoblauch und viel zu wenig Majoran. Außerdem finde ich Schulter zu fettarm.
https://i./zCOSnE1.jpg
aus dem Kamado? Wie geht das denn ? Mit Holzfeuer im Kohlekorb?
Das ist auch so, wird meist zu trocken, genau, wie Schweinelachs/ Schälbraten bei uns genannt, das Fett im Nacken ist für guten Geschmack und saftiges Fleisch sehr wichtig und brät ja auch ziemlich viel raus, und Knoblauch gehört eigentlich auch nicht dran , wichtig ist guter Majoran.Außerdem finde ich Schulter zu fettarm.
Gruß Ronny