Rubs und BBQ-Saucen

[Olli]

Moin,

Hier gibt´s ein kleines Rezeptbuch...

Inhalt:

- Southern Gentleman's Culinary Society Whole Hog
- JM’s Grilled Portobello Mushrooms
- Our Blend Coleslaw
- Sarge’s Seasoning
- Por-Que’ BBQ Beans
- Kansas Grilled Cabbage
- Multi Purpose Simple Marinade
- Sweet and Sour Sauce Over Cabbage
- E-Z Rub Honey Hot Wing
- St. Louis Red Sauce
- Ultimate St. Louis Style Pork Chop
- Grilled Portobello’s
- Jeff Stehney’s Brisket Rub
- Jeff Stehney’s Pork Rub
- Joe’s Squash Rockefeller
- Kansas City Barbecue Sauce
- Bacon Wrapped Shrimp Stuffed with Horseradish

Besonders die Rubs und die "Kansas City Barbecue Sauce" finde ich recht ansprechend...

Gruß,
Olli

 

[BBQ]

Ha!
Gleich abgespeichert.

 

[gandalf]

Danke für den tip

 

[bookkeeper]

DANKE!

Munter bleiben
bookkeeper

 

[Natural Born Griller]

Danke Olli
:anstoßen:

 

[Grill-o-Zapp]

Danke schön!

 

[Admin]

Gleich ausgedruckt

Danke.

 

[Gast-QFjrGS]

Danke schön

 

[Granadaharry]

schon mal auf das Datum geschaut, wir brauchen den Pokal

 

[Friedi]

schon mal auf das Datum geschaut, wir brauchen den Pokal

Habs mir auch gedacht. Hat aber auch was gutes...
...hatte den Fred vorher noch gar nicht entdeckt

Grüße
Friedi

 

[wjm]

Hat aber auch was gutes......hatte den Fred vorher noch gar nicht

im Sumpf des Forums habe ich schon einige Perlen gefunden, ist doch nett wenn jemand solche Kostbarkeiten mal wieder an die Oberfläche zerrt

 

[Surfjunk]

Klasse Link, Thx.

 

[gategirl]

Merci!

Viele Grüße
Moni

 

[Kamadogriller]

Das ist ja gut!

 

[sterni21]

schon gespeichert, danke

Gruss aus niedersachsen

 

[lector]

hab mir das Rezeptheftchen mal ausgedruckt. Bevor ich nun bei der Dosierung aber was falsch mache, bitte ich euch um kurze Rückmeldung:

2 T = 2 Esslöfflel??

2 tsp = 2 teaspoon = 2 Teelöffel??

bei manchen Rezepten les ich "MSG". Was soll das sein??

Danke!

 

[Pater]

Hallo Lector,

T = duerfte ein Tablespoon = Essloeffel sein. Meistens wird Tablespoon=Essloeffel mit Tbsp (tbsp) angegeben, dagegen der Teaspoon = Teeloeffel mit tsp.

MSG= Monosodium Glutamat, darauf solltest du besser verzichten, ist nur ein Geschmacksverstärker!

 

[lector]

Hallo Lector,

T = duerfte ein Tablespoon = Essloeffel sein. Meistens wird Tablespoon=Essloeffel mit Tbsp (tbsp) angegeben, dagegen der Teaspoon = Teeloeffel mit tsp.

MSG= Monosodium Glutamat, darauf solltest du besser verzichten, ist nur ein Geschmacksverstärker!

OK Danke!
Unglaublich was die Amis überall reinschütten...