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Rücken vom Milchzicklein, Brokkoli mit Pistazien, Kartoffelgratin

Dodge

Pitmaster
10+ Jahre im GSV
:angel:

Gratin......also KEIN Käse !


Heute mal Revision im Froster gemacht......Einiges entsorgt und endlich Anderes aufgetaut !

Milchzicklein.....griechisch mariniert, etwas Essig, Zitrone, Kräuter, Knofel, Zwiebel, gutes Öl....P&S.....Wildgewürz IH.....sehr geil ! Zum Schluss noch mit Pistazienöl verfeinert......es muss doch einen Gott geben, sowas kann sich keiner ausdenken.......:sabber:


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....der Garpunkt, hätte vllt noch 1 Minute im BO gekonnt, aber sogar GöGa war restlos begeistert....ist auf der Zunge zerfallen ! Das Gemüse aus der Marinade etwas mitgebraten.....WOW !
 

Anhänge

Andrew91

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Schönes Kitzlein - mir läuft das Wasser im Mund zusammen. :top:

:wein:
 

boehmy

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Nett, mir aber zu roh
 

DonGeilo

Topics commissioner
10+ Jahre im GSV
Das sieht verdammt gut aus. :sabber:
 
OP
OP
Dodge

Dodge

Pitmaster
10+ Jahre im GSV
:hmmmm:

.....wie Lamm ?
Nein....hat einen ganz milden Eigengeschmack....sehr zart....Lamm ist da deutlich kräftiger.

Zicklein ist leider schwer zu bekommen weil kaum Nachfrage besteht :(
 

Carphunter81

Militanter Veganer
Schaut super aus.

Kurze Frage: Was ist das für ein Nachtisch?
Gibt´s da irgendwo ein Rezept?

Gruß
Claus
 

Frank

Grillgott
10+ Jahre im GSV
Schöner Burger.....



Sehr geil gemacht. Ich tausche den Broccoli gegen Rosenkohl, dann einen Teller an mich.
 

Wingo

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
AW: Rücken vom Milchzicklein, Brokkoli mit Pistazien, Kartoffelgratin

Klasse :happa:
 

Broiler83

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Zicklein wäre auch mal wieder was, das ist sowas von lecker!

Und zum warmen Schokokuchen würde ich auch nicht nein sagen....
 
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