'Rumfort Bulgogi' Bis Donnerstag muß der Kühlschrank leer sein...

[lucky sob]

Ich hab Bock auf Knoblauch! Richtig viel Knoblauch! Mittwoch muß ich niemanden Küssen... Vielleicht gehe ich Einkaufen, und plötzlich halten die Leute freiwillig Abstand?!

Das Verhältnis Zwiebeln zu Knoblauch passt...

Etwas Roastbeef, Flugfrischer Ingwer aus Bangkok, Sesamöl und ein paar Tropfen Fischsauce!
Umami Explosion! Ich könnte die Marinade pur Saufen!

24 Stunden in den Kühlschrank. Morgen Abend geht es weiter!
Bleibt Gesund!

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Ich setze mich mal.

 

[Selbergriller]

Das klingt interessant. Dazugesetzt.

 

[Quali-Fire]

ABO

 

[Kamado holly]

Rückt mal rüber....Klingt interessant...
Zum Nachbauen bräuchte es aber noch etwas genauere Mengenangaben, bitte...

 

[RalphAC]

Sieht saulecker aus. Das Rezept hätte ich auch gern.

 

[lucky sob]

Rückt mal rüber....Klingt interessant...
Zum Nachbauen bräuchte es aber noch etwas genauere Mengenangaben, bitte...

Das Rezept ist sehr einfach:
-Ordentlich braunen Zucker in Sojasauce auflösen (soll salzig-süß sein)
-Viel Zwiebeln
-Sehr viel Knoblauch
-Frischer Ingwer (ich hatte nicht mehr viel da...)
-Einen guten Schuß dunkles Sesamöl (das darf kräftig rausschmecken, man braucht aber nicht viel)
-Optional: mehr oder weniger Fischsauce. Ich mag das Zeug, deshalb tue ich ein paar Spritzer rein.

Das soll einfach eine sehr kräftige Marinade geben! Das Fleisch steht hier nicht im Vordergrund!

 

[5E8A5T14N]

 

[Dr_BBQ]

Da bleib ich mal sitzen. Mir läuft jetzt schon das Wasser im Mund zusammen.

 

[lucky sob]

Fertig ich habe!

Apero:

Erstmal das Fleisch aus der Marinade holen und trockentupfen. Marinade durch ein Sieb gießen und kurz aufkochen; normalerweise gibt es einen Birnendip dazu, aber ich will heute Hardcore.

Ich grille nun das 'Besteck' (Ja, es wird mit den Fingern gegessen! Finger- und Soulfood in einem!!):

Im Original nimmt man Salat zum Einwickeln, hab ich nicht da und die Zucchini muß weg!

Kurz Links / Rechts und nochmal:

Wickeln oder Falten, egal...

Dippen!

Essen Ups!

Rinse and repeat bis entweder Mann / Frau / Divers satt ist oder nichts mehr da ist!

Wer findet den Fehler?

Sehr Gschmackig!

Wer das noch nicht kennt und Knofi und Asiatisch mag: Nur zu!

 

[lucky sob]

Immer noch alles doppelt... KA wieso...

 

[Selbergriller]

Wer findet den Fehler?

Ha, nicht aufgegessen! Da liegt noch 'Besteck'.

 

[Selbergriller]

Ich mag ja solche Geschmacksexplosionen. Das baue ich mal nach. Danke für die Anregung!

 

[5E8A5T14N]

Wer findet den Fehler?

- Es war noch DIP da und der Teller war leer
- ich saß nicht mit am Tisch
- du hast zu wenig gemacht?
- der Teller ist noch schmutzig und nicht sauber geleckt?

Schönes Ding übrigens! Gefällt mir echt gut

 

[Meteora 360]

Ooooh ja, sehr geil!!!

 

[Horst04]

Das Fleisch steht hier nicht im Vordergrund!

Roastbeef als Medium für eine geschmackige Sauce...
Mir gefällt diese Art zu denken!

Wer findet den Fehler?

Der Löffel ist zu klein, um die Sauce pur zu schlürfen.

Wenn Du heute einen Vampir beißt, fällt der tot um.