Rumfort: Cannelloni-Porree-Karussel

[zaubervati]

Hallo liebe Grillschwestern und -brüder im Herrn!

@Die böse Königin hat den Titel dieses Freds kreiert, er entspringt daher ausnahmsweise net meinen krausen Gehirnwindungen.

Heut mal keine lange Einleitung, los geht's ins Rumfort-Vergnügen:

Am Start stehen;

• 3 Stangen Porree, als Wintergemüse müssen sie bei den verrückt warmen Temperaturen auch mal in den Nahrungskreislauf
• ein Glas eingekochtes Wildsugo
• ein weiteres Glas Sugo, Marke "Schlag-mich-tot-ich weiß-net was drin is"
• Käse-Dip-Sauce
• weiters 300 g gemischtes Dinkel-Vollkornmehl
• 3 Eier
• Olivenöl
• .....

Das Wildsugo war net dicht bei der Lagerung; daher kam der leicht säuerliche Inhalt leider unbenutzt in den Hendlkübel...

der Porree in ca. 10 cm dicke Stangen geschnitten

ca. 10 min im Salzwasser blanchiert und dann in Eiswasser wieder abgekühlt

mit dem Pasta Maker Teigplatten aus 300 g Dinkel-VK-Mehl, Wasser und einem Ei herausgedrückt

und mit dem John Doe-Sugo gefüllt

Den 12er Petromax-Deckel mit Olivia ausgepinselt

und Porreestangen und Cannelloni eingeschichtet

ab in den heißen Summit bei 250 Grad zum Anwärmen für ca. 10 min

Rumfort Käse-Dip vom WE (Buffalo Wings, etc.)

mit 2 Eiern aufgeschlagen

im Pfandl hat sich inzwischen schon Kochflüssigkeit gebildet

.....oiso Saucerl drüber

wenn die Sauce langsam anbäckt, die Höhensonne vom Summit aufgehen lassen

restliche Hitze weg, damit die Flüssigkeit noch gut in den Nudelteig ziehen kann.

yeah, Baby

Zu Tisch:

Diese Ansicht bewog @Die böse Königin zu dem bedeutungsvollen Titel dieses Freds:

die Gedanken sind bekanntlich Freibier ...

ein paar Tellerbuidln noch:

leckeres Fast-Low Carb zumindest Vollkorn-Kohlehydrate; die Nudeln haben den Fleischsaft prima aufgesaugt; war a feine Sach.

 

[Traekulgriller]

Eine Saugeile Resteverwertung !



Gruß Matthias

 

[Gast-dxrJao]

Das gefällt mir, hat bestimmt gut geschmeckt!

 

[Steinbrecher]

Ich will auch Karusell fahren.
Sieht richtig lecker aus.

Gruß Steinbrecher.

 

[Torsten61]

Göttliche Idee

 

[Gast-bwrStw]

So unrecht hat dei Gutste da gar nedd.
Mir gfällt das.

grüssle

 

[schmock]

Traumhaft, das sieht richtig lecker aus
Das gibt auch bisschen Knallgas, oder?

 

[Bruco]

Also wenn das mal nicht extrem geil ausschaut
Sehr sehr gelungene Resteverwertung ... absolut klasse Tom

Heut mal keine lange Einleitung,

Schade ...
Aber bitte bitte das nächste mal wieder

 

[Cladonia]

Ein passender, witziger Name für das Gericht - und ja, mir hat die lange humorvolle Einleitung auf gefehlt.

Schöne Resteverwertung!

 

[Peter]

ja, Herrschaftsseiten..., des is ja wos fürn Feiertag

genial :daumenzwinker:

 

[Hualan]

Klasse Resteverwertung

 

[Spanier-des-Nordens]

Großartig

 

[pefra]

hawidere .... bei mir wär das ein Festmahl
kein Rumfort

 

[chili-sten]

Moin zaubervati,

ein tolles Rumfort-Karussell

 

[discostou81]

Bohhh is das ne Geile Sache.. sieht sehr lecker aus

 

[silex]

Hat was:

Gruß
Peter

 

[Z25]

Low carb mit 300 g Mehl.......... Hauptsache, es hat geschmeckt.

 

[schilltimo]

Is scho weng der Knaller!
Des wird nach gebaut!

 

[Maze]

Wie immer großes Damentennis mein Freund!!!