Ruß am Grillgut?

[Sven]

Hallöchen,

habe gestern einen Probelauf für die Grillparty heute abend gemacht.

Erst Grillketts angezündet, gewartet bis diese weiß glühten und dann trockene Holzscheite drauf.

Hatte einen gute Hitze von 200-250 Grad um kurz ein paar Würstchen zu grillen.

Die haben auch prima Farbe bekommen jedoch waren sie auch mit einer leichten Rußschicht überzogen.

Ist das normal?

 

[BBQ]

Moin, Sven.
Wenn Dir der Wind in die Glut gefahren ist, hat er wohl ein bisschen Asche hochgewirbelt. Passiert mal.
Viel Spaß morgen.

 

[Praktifix]

Hallo Sven

Wars Ruß oder Asche?
Hast Du gegrillt oder gesmokt?
Alle Schotten dicht, oder voll auf?

gruß,praktifix

 

[Sven]

Hallo,

ich habe die Würstchen auf einen weissen Porzellanteller gepackt und da hat die Wurst auf dem Teller geschwärzten Brat-Saft hinterlassen.

Ich denke es war Ruß.

Ich habe gegrillt bei 250 Grad.

Schotten waren voll auf.

Holzscheite auf Glutbett von Briketts.

 

[Praktifix]

Das ist die Smoker/Holz Erscheinung 8)

Deswegen kommt der Schwarze Mann bei ner
Holzheizung auch 4 mal im Jahr

gruß,praktifix