Russenspieße...jetzt will ichs auch mal testen.

[Thermo-nator]

Am Samstag will ich mal die Russenspieße grillen.
Die Vorarbeiten:
das Fleisch (Schweinekamm) in dicke Scheiben und dann in nicht zu kleine Würfel geschnitten.

Vier große Zwiebeln, Wacholderbeeren, Lorbeerblätter und Knoblauch dazu getan.

Gewürzt mit frisch gemahlenem Pfeffer, Salz und gekörnter Brühe und mit einer Flasche Bier und einer Literflasche Mineralwasser aufgefüllt.

Das Fleisch kommt jetzt bis Samstag in den Kühlschrank.

 

[Reini33]

Die Dinger stehen bei mir auch auf dem Plan.



Wünsche Dir gutes Gelingen.

lg. Reini

 

[Ham-Sam]

Hi Thermonator,

zwei Griller ein Gedanke hab ich auch gerade für SA oder SO vorbereitet, da bauen wir bei 'nem Freund 'nen Pavillion auf die Terasse und da gibbet dann Spiesse, Rib's und Chicken.

Viel Erfolg beim Russengrillen

 

[wurschtbrater]

Geil, Russenspieße hatten wir am Sonntag, echt lecker!!!!

 

[Thermo-nator]

Hi Thermonator,

zwei Griller ein Gedanke hab ich auch gerade für SA oder SO vorbereitet, da bauen wir bei 'nem Freund 'nen Pavillion auf die Terasse und da gibbet dann Spiesse, Rib's und Chicken.

Viel Erfolg beim Russengrillen

Wünsch Dir auch ein gutes Gelingen.

 

[Thermo-nator]

Ein paar Vorbereitungen.

Den Krautsalat ganz fein gehobelt, Salz dran und richtig fest und lange durchgeknetet.
Dadurch wird der ganz zart. Später noch mit angebratenen Schinkenwürfeln und Zwiebel, frisch gem. Pfeffer, Knoblauch, Kräutern, etwas gem. Kümmel und Essig angemacht. Der darf jetzt schön durchziehen.

Das Fleisch fühlt sich beim Stecken schön zart an (fast wie Filet).

Es gab genau sechs Spieße.

Fortsetzung folgt.

 

[Bessy]

Re: Ein paar Vorbereitungen.

Es gab genau sechs Spieße.


Wie nur 6 Spieße?
Grillst du denn alleine?
Oder was essen die andern

Lasst es euch schmecken.Sehen klasse aus.
Bin ich auch jedesmal von begeistert.

 

[Thermo-nator]

Noch schnell was gebastelt.

Einen Spießehalter aus Aluschienen, verschraubt mit Edelstahlschrauben.

Ist richtig schön stabil geworden.
Damit sollte das Wenden der Spieße besser funktionieren, als wie direkt auf dem Rost.

 

[Cruiser]

Mach hinne . So lange können 6 Spieße nicht dauern

 

[Ander]

WO SIND DIE BILDER ??????????????????

 

[Merschl]

Die Spieße waren bestimmt so lecker,

das er das Fotografieren vergessen hat!

 

[Thermo-nator]

Die Abschlussbilder.

Sorry, das ich mit den Bildern im Rückstand war...aber schöner Abend wars...
Dafür gibts genug Bilder.

Hatte da noch so eine Idee und hab dann zum Testen noch zwei Spieße gemacht mit Kartoffelscheiben, Zwiebeln und Dürrfleisch. Gewürzt mit Salz, Pfeffer, Kräuter der Provence und Olivenöl.

Und rauf auf den Grill.

Hab dann später Jehova oben drauf, damits schneller geht, da es doch ein bisschen windig wurde.

Und fertig.

Die Tellerbilder:

Für die Nachzügler noch die restlichen zwei Spieße gemacht.

#

Später sind wir nach oben gegangen und haben noch etwas Singstar gesungen.
Da beim Singen der Hals ziemlich trocken wurde, haben wir auch gut nachgespült.
Und deswegen gabs auch gestern keine Bilder mehr.

Also die Spieße waren voll gelungen und sind sehr zu empfehlen. :happa: Auch die Kartoffelspieße waren absolut lecker.

 

[Räuchereddy]

Super geworden!!!!
Wie waren die Kartoffel?? waren sie vorgekocht?

 

[Thermo-nator]

Super geworden!!!!
Wie waren die Kartoffel?? waren sie vorgekocht?

Die Kartoffeln waren superlecker und kamen roh auf die Spieße.

 

[Räuchereddy]

Das mit den kartoffel muß ich auch mal probieren!!!

 

[Cruiser]

... der Apfel fällt nicht weit vom Stammm

Das mit dem Singen musst Du mir mal vorführen... und schön laut

 

[Ham-Sam]

Astrein Thermonator, Russengrillen ist geil

Die Kartoffelspieße gefallen mir auch gut