Da ich hier jetzt meinen Baubericht des Schrott Ugly Drum Smokers hineinsetze habe ich den Threadtitel editiert.
Hallo liebe Grillgemeinde,
seit längerer Zeit möchte ich mir zu meiner Kugel einen zusätzlichen Smoker anzuschaffen.
Was ich hier über den UDS gelesen und gesehen habe, hat mich jetzt dazu bewogen genau so einen zu bauen.
Was die Konstruktion und das Material angeht ist mir soweit alles klar. Was ich allerdings nicht ganz verstehe und auch nach vielem Lesen nicht gefunden habe, ist das Thema "Rauch".
Wahrscheinlich stehe ich nur auf dem Schlauch, aber in meiner Kugel habe ich ja immer Holzchips (gewässerte) nach dem ANheizen auf die Kohlen gelegt.
Bei den Ganzen Bildern und Videos zum UDS sehe ich aber immer nur Briketts ohne Holzbeigabe. Wie entsteht hier denn aber jetzt der Rauch?
Über eine kurze Antwort würde ich mich sehr freuen.
LG und ein schönes Wochenende
Stephan
Hallo liebe Grillgemeinde,
seit längerer Zeit möchte ich mir zu meiner Kugel einen zusätzlichen Smoker anzuschaffen.
Was ich hier über den UDS gelesen und gesehen habe, hat mich jetzt dazu bewogen genau so einen zu bauen.
Was die Konstruktion und das Material angeht ist mir soweit alles klar. Was ich allerdings nicht ganz verstehe und auch nach vielem Lesen nicht gefunden habe, ist das Thema "Rauch".
Wahrscheinlich stehe ich nur auf dem Schlauch, aber in meiner Kugel habe ich ja immer Holzchips (gewässerte) nach dem ANheizen auf die Kohlen gelegt.
Bei den Ganzen Bildern und Videos zum UDS sehe ich aber immer nur Briketts ohne Holzbeigabe. Wie entsteht hier denn aber jetzt der Rauch?
Über eine kurze Antwort würde ich mich sehr freuen.
LG und ein schönes Wochenende
Stephan
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