Da kann man ja gratulieren.
Die Würste sehen super aus. Lass sie nach deinem Wunsch trockenen
und hau rein.
Ralph
Die Würste sehen super aus. Lass sie nach deinem Wunsch trockenen
und hau rein.
Ralph
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Hatte sie erst in den Keller gehangen nach dem Räuchern aber dort ist es zur Zeit zu feucht. Jetzt habe ich sie wieder in den Räucherschrank gehangen und lass sie dort noch paar Tage. Dort sind jetzt recht gute Bedingungen.
viel Erfolg !
Jens
Danke für die Info!Hi Barbekuh,
ich nehm an mit Zahlen meinst du Tage, oder die Temperaturen?
Sie hingen jetzt 2 Wochen im Räucherschrank. Temperaturen sind so zwischen 1-5 Grad Nachts und 5-10 Grad Tagsüber.
viele Grüße
Jens
Hast du ganz normalen Zucker genommen oder Dextrose?
ich habe ganz normalen Zucker genommen.
viele Grüße
Jens