Sahne-Merrettich Soße

[BBQfertig]

Das Rezept nach Raichlens Smoker Bibel ist reduziert, so dass die Menge immer noch gut reicht für 1kg Rindfleisch / 5 Personen.

Zutaten:

• 3EL (60ml) Mayonaise
• 3EL (60ml) Meeretich
• 1/2EL Senf
• 125ml Schlagsahne
• Grobes Salz
• Geschroteter Pfeffer

Zubereitung:

1. Mayo, Meeretich und Senf zusammen rühren.
2. Schlagsahne aufschlagen und dazu geben.
3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Soße kann man bis 1h vor dem servieren vorbereiten und kühl stellen.

 

[BBQfertig]

Bilderstrecke:

 

[pefra]

3EL (60ml) Mayonaise

da gehörn doch Semmeln rein, für an ordentlichen Semmelkren

 

[sgddd]

Prima, würde mir auch schmecken. Ich mag Meerrettich total gerne !