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Saitan vom Gasgrill und aus der Pfanne

Abu Mett

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Nabend!

Heute gabs Saitan. Erst trocken mit der Mafia Coffee Rub vermischt und dann Olivenöl zu. Mit der selben Menge an Wasser wie Pulver verknetet und in Gemüsebrühe gekocht. 2 aufn Grill und 2 in der Pfanne mit Erdnussöl gebraten.
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Nach den Kneten...
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Beim Kochen wachsen die Teile...

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Leider habe ich die zu dolle ausgedrückt....

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Frisch aus der Pfanne...

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Aufm Gasi...

Mein Fazit: Das mache ich auf jedenfall noch mal. Dann mehr Gewürze und Salz. Nicht doll ausdrücken und ne korrekte BBQ Sauce und frische Zwiebeln ... dann ballert das richtig im Böörger.
 

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Rafael_BBQ

Veganer
5+ Jahre im GSV
Heißt es nicht richtig Seitan?

Sieht auf jeden Fall lecker/interessant aus.
Muss ich mir unbedingt merken.
 

Juleslesquet

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Ich habe es ja auch mal probiert. Noch mal brauche ich das nicht. Du hast einfach ein Stück Seitan gegrillt und das war toll?
 
OP
OP
Abu Mett

Abu Mett

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Hahaha... gewürzt habe ich es schon. Ist aber kein Fleisch und vergleichen kann man es auf garkeinen Fall mit Fleisch. Da ich aber gerne mal was ausprobiere, habe ich kein Problem damit.

Wenn man es öfter macht, kann man sich ja rantasten und perfektionieren.
 

Markus

.
10+ Jahre im GSV
War der Seitan selbst gemacht? Geht ja eigentlich einfach.
Ich mag Seitan sehr gerne, besonders aus dem Wok.
 

hesse64

Bundesgrillminister
5+ Jahre im GSV
Ich mache immer noch etwas Hackfleisch rein, dann schmeckts noch besser :-):lach:
 

Frit

Vegetarier
5+ Jahre im GSV
Die Dinger könnte man auch als Burger Bun verwenden!
 

BigTaste

Grillkönig
10+ Jahre im GSV
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