Sakura Maru- Lachs- Tiradito/ Tigermilch/ frittierte Reisnudeln

[BeefChef]

Moinsen,

als kleinen "Starter" gab es heute Abend Lachs - in Richtung Ceviche.

Den Lachs (mega frisch) dünn aufschneiden und auf dem Teller mit der Tigermilch - Marinade benetzen.
Hier zum Rezept:

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/tigermilch-marinade-fuer-lachs-etc-ceviche.238153/

Die Reisnudeln habe ich für ca. 1 min. frittiert und dann mit Curkuma gewürzt.

Dazu gab es Rote Zwiebeln und Frühlingszwiebeln (aus dem Eiswasser)
Als Deko, Rote Beete Sprossen, Roter Bio Mangold und Blaues Saphir Salz von Ankerkraut - der absolute Kracher, nicht nur optisch, sonder auch geschmacklich

Alle Rezepte gerne wie immer auf Anfrage.

Viel Spaß

BoG

 

[Dustin]

Das sieht gewohnt fabelhaft aus Und ich habe gerade ewig gebraucht um zu checken, dass Tigermilch keine Milch ist :rofl:

 

[BeefChef]

Das sieht gewohnt fabelhaft aus Und ich habe gerade ewig gebraucht um zu checken, dass Tigermilch keine Milch ist :rofl:

@Dustin - Richtich mein Tiger wollte sich einfach nicht melken lassen ... Danke dir

 

[taigawutz]

Waren die blauen Saphire nicht etwas hart?

 

[BeefChef]

Waren die blauen Saphire nicht etwas hart?

... Die Zähne sitzen noch alle ... !

 

[taigawutz]

... naja, vielleicht werden die durch das Glas ja auf Dauer weicher

 

[BeefChef]

... naja, vielleicht werden die durch das Glas ja auf Dauer weicher

@taigawutz

... Scheint geklappt zu haben, die Welstbesten Saphire die ich je gegessen habe - ne im Ernst, ist schon ne mega geiles Salz.
Richtig lecker vom Geschmack - halt nicht so dominant, passte super zum Gericht.

BoG

 

[Ho Shi]

Ich nehme jetzt noch einen kleinen Absacker, gehe dann hungrig ins Bett und träume die ganze Nacht von Tigermilch...

Sieht wieder mal toll aus!!

Grüße
Heiko

 

[Traekulgriller]

Top !



Gruß Matthias

 

[obstfreund]

In einem gehobenen Restaurant bekommt man es nicht schöner angerichtet serviert

Einfach genial

 

[chili-sten]

Moin BeefChef,

das sieht klasse aus

 

[lebori]

Top! Wie immer.

 

[Xonox]

Schoenes Ensemble, solltest du mal eine besondere Sojasauce brauchen, mach Meldung, so etwas kann ich hier bekommen.
Von den ganzen anderen schoenen Dingen kann ich nur traeumen.

Gruss aus Peking
Lars

 

[ollO]

WOW sieht absolut lecker aus.

 

[Bär]

Wunderschön angerichtet, und die Marinade werde ich bei nächster Gelegenheit nutzen; danke für das Rezept.

Cheers
Gerhard

 

[BeefChef]

@Ho Shi - top, danke dir

@Traekulgriller - thanx Matthias

@obstfreund - freut mich sehr

@chili-sten - vielen dank

@lebori - many thanx/ freut mich sehr

@Xonox - danke, darauf komme ich zurück

@ollO - danke

@Bär - danke Gerhard, freut mich wie immer sehr

BoG

 

[bandittreiber]

Wieder mal ganz großes Kino

 

[Markus]

Tolle Idee und klasse angerichtet

 

[BeefChef]

@bandittreiber - vielen Dank, sehr nett

@Markus - danke dir, freue mich über deinen Post

BoG

 

[Schreckgespenst]

Mindestens 3 Portionen zu mir. Super Fotos und mir läuft der Speichel.