Hi Gemeinde
Am Samstag haben wir mal das neu gebaute Sportgerät eingeweiht.
Nackensteak =
1 ltr. Doppelbock / 6 Knoblauch Zehen / 5 EL brauner Zucker / 5 EL Worcestersauce / 5 EL frisch geschroteter
Schwarzer Pfeffer / 3 EL Sojaöl. Die Zugaben alle vermengen Zucker auflösen !! Danach die Steak's einlegen und im Kühlschrank 3-4 Std ziehen lassen. 1 Std vor dem Grillen rausholen ausholen. Die Nackensteak nach dem Grillen mit frischer Petersilie bestreuen.....
Salbei Filet =
Schweinefilet ca 2 Fingerbreit schneiden mit frisch gemahlen schwarzen Pfeffer und groben salz ( wenig ) bestreuen. Danach mit 2-3 halben Schwarzen Oliven und frischem Bauchspeck dünn einwickeln. Auf den Spieß mit Oliven stecken.
Ziegenkäse =
Mit frischem Bauchspeck einwickeln
Desweitern die üblichen Verdächtigen ..... Gegrillter Mais / Rosmarinkartoffel / gegrilltes Gemüse Zuchini Paprika Tomaten Frühlingzwiebeln .... / spitz Paprika noch auf Spieße ziehen ...
Fertigpizzateig .... Ist auch ok
Hier haben wir kleine Taschen "gebaut" die einen mit Tomaten & Sardellen die andern Oliven & Mozzarella usw..... Den HBO angeschmissen ... 280grad für 3-4 min. Mit überschlagenden Flammen ausgebacken.
Weiterhin ein wenig Hähnchen selbst gemachte Kräuter- & Knoblauchbutter....
Ich hab leider zu wenig Bilder gemacht.... War aber sehr lecker
Am Samstag haben wir mal das neu gebaute Sportgerät eingeweiht.
Nackensteak =
1 ltr. Doppelbock / 6 Knoblauch Zehen / 5 EL brauner Zucker / 5 EL Worcestersauce / 5 EL frisch geschroteter
Schwarzer Pfeffer / 3 EL Sojaöl. Die Zugaben alle vermengen Zucker auflösen !! Danach die Steak's einlegen und im Kühlschrank 3-4 Std ziehen lassen. 1 Std vor dem Grillen rausholen ausholen. Die Nackensteak nach dem Grillen mit frischer Petersilie bestreuen.....
Salbei Filet =
Schweinefilet ca 2 Fingerbreit schneiden mit frisch gemahlen schwarzen Pfeffer und groben salz ( wenig ) bestreuen. Danach mit 2-3 halben Schwarzen Oliven und frischem Bauchspeck dünn einwickeln. Auf den Spieß mit Oliven stecken.
Ziegenkäse =
Mit frischem Bauchspeck einwickeln
Desweitern die üblichen Verdächtigen ..... Gegrillter Mais / Rosmarinkartoffel / gegrilltes Gemüse Zuchini Paprika Tomaten Frühlingzwiebeln .... / spitz Paprika noch auf Spieße ziehen ...
Fertigpizzateig .... Ist auch ok
Hier haben wir kleine Taschen "gebaut" die einen mit Tomaten & Sardellen die andern Oliven & Mozzarella usw..... Den HBO angeschmissen ... 280grad für 3-4 min. Mit überschlagenden Flammen ausgebacken.
Weiterhin ein wenig Hähnchen selbst gemachte Kräuter- & Knoblauchbutter....
Ich hab leider zu wenig Bilder gemacht.... War aber sehr lecker
