Sammelfred Pulled Pork/Beef Frostbeulengrillen vom 29.10. bis 07.11.

[Dodge]

BGE fetzt !

......heute Nachmittag angefeuert und ne Kleinigkeit gegrillt......dann einfach mit Kohle ziemlich voll gemacht, Woodchips drauf, eingeregelt und gut !

Das Teil hält ohne Mignon und andere Basteleien konstant 110 Grad.......GEIL !

 

[Warmgriller]

Hallo Freund ich bin auch dabei, mit einem kleinen Nacken von 1,6kg. Dieser schaut so aus:

Nach dem er dann mit MD gepudert wurde ging er in die Tüte und ich habe Ihm die Luft genommen.

Ab in die Kühlung und Morgen kommt er dann auf den Gasi!!!!!!!!!

Grüße
Roman

 

[Papa Mausbär]

So Fam. Fläschner ist eingetroffen und das Fleisch im Grill.

He, die Soße ist da. Später mal testen.

Ring gebastelt

Fleisch drauff

Klappe zu

Stand 18:45 Uhr

 

[Hotte]

@Papamausbär

KT auf 205°C ?
bisserl hoch, oder

 

[Papa Mausbär]

@Papamausbär

KT auf 205°C ?
bisserl hoch, oder

Muß doch knusprig sein

 

[master-sir-buana]

Neues:

KT 52

: uds: 116 Grad

 

[Papa Mausbär]

So, Fläschner Jr. hält alle auf Trab.
Nun haben wir mal den Salat vom Jaroma Kohl gemacht,
damit er bis morgen durchziehen kann.

Ich geh jetzt mal mobben

 

[Kernisch]

So, nachdem ich den Nappi mit ein paar Ribs vorgewärmt habe

kommt nun das gute Stück auf den Nappi

Das Räucherpäckchen macht ordentlich seinen Dienst

Hier noch die aktuellen Werte

to be continued

Frank

 

[Hotte]

So Freunde,

mein Nacken ist jetzt auch im Rennen.....

Startzeit 20:30
KT bei 13°C


Minion Setup angeheizt mit 7 Brekkies

meine erste SCMS - wie habe ich das bisher immer ohne geschafft ?
Boah wat is die legga - die könnte ich mit dem Löffel essen......

machs gut, morgen sehen wir uns wieder.....
Nix Mop - Nix Lupf - Nix wend....

einfach nur easy going........

 

[Papa Mausbär]

Letzter Stand für heute.

Fleisch gemobt, Kohlen neu geschichtet und das Fleisch
nach meiner alten Methode vom Brisket mit grünem Speck
belegt. Mal schaun wie es morgen ausschaut.

Ist aufgegangen wie ein Hefeteig

2 Neugierige

Schlafanzug

Sch.... Technik

( Warum macht der Depp immer Bilder??? )

Bis Morgen..ün:

 

[Kuchen]

Meine Spiele beginnen jetzt auch

 

[master-sir-buana]

Meine Spiele beginnen jetzt auch

Gutes Gelingen , auch dir mein Freund...

...Und alle die sich die Nacht um die Ohren schlagen...

 

[Kernisch]

Mir ist gerade eingefallen, dass wir heute Nacht eine Stunde länger Zeit haben ... Naja, zur Not gibt's ne längere Jehovaphase...

Edit sagt: Ebbel muss sein PP wiederholen, da das Endgewicht fehlt

 

[Kuchen]

Mir ist gerade eingefallen, dass wir heute Nacht eine Stunde länger Zeit haben ... Naja, zur Not gibt's ne längere Jehovaphase...

Edit sagt: Ebbel muss sein PP wiederholen, da das Endgewicht fehlt

Hättest Du das nicht eher sagen können?
Das wirft jetzt meine ganze Planung über den Haufen

 

[Kernisch]

Hättest Du das nicht eher sagen können?
Das wirft jetzt meine ganze Planung über den Haufen

warte erstmal ab, wer weiß wie zickig Dein PP ist... evtl. bist Du froh über die zusätzliche Stunde

Hier mein letztes Update für heute...

Alles im grünen Bereich

Heute ist meine letzte Nacht ohne GöGa und Wukis ...

 

[master-sir-buana]

Komm gerade vom moppen , alles klar in der Tonne .
Ich glaub ich geh mal 4 bis 6 Std. pennen.


KT 64

: uds: 110 Grad

 

[Hotte]

Irgendwas läuft hier aus dem Ruder.....

.....egal, ich mach den Deckel erst morgen wieder auf.... :happa:

Guts Nächtle allerseits

 

[Kernisch]

Moooooin zusammen....

Habt ihr alle verschlafen? Seit 0.40 Uhr kein Update mehr ...

Meine GT steht bei 110 und Kt bei 63 C
jetzt erstmal Frühstück und dann mit Wuhu ne Runde Gassi gehen...

 

[Hotte]

Moin Moin allerseits !

GT bei 118°C
KT bei 87°C

Der Ring läuft perfekt....

So, jetzt erst mal 'nen Kaffee

 

[Kernisch]

Moin Moin allerseits !

GT bei 118°C
KT bei 87°C

Der Ring läuft perfekt....

So, jetzt erst mal 'nen Kaffee

Moin Horst,

Dein PP legt ja eine mächtige Geschwindigkeit vor... könnte ein verfrühtes Mittagessen werden

Gruß
Frank

Edit sagt: Kann mal jemand Elmar wecken und sagen, dass die Sommerzeit rum ist