Sardellenaufstrich
175 g Frischkäse natur
6 Sardellenfilets
5 schwarze Oliven
1 TL Kapern
1 EL Dill klein gehackt
Sardellenfilets, Oliven und Kapern klein schneiden und mit den anderen Zutaten mit dem Zauberstab pürieren, wenn notwendig ein wenig Öl dazugeben.
Mit Sardellenringen und Oliven garnieren.
Thunfischaufstrich
175 g Frischkäse natur
Thunfisch in Öl, Chilisalz, Pfeffer
2 Dotter von hartgekochten Eiern
2 Eiweiß von hartgekochten Eiern
Kapern fein gehackt, Schalotten fein gewürfelt
Den Thunfisch mit einer Gabel zerdrücken. Den Frischkäse mit dem Thunfisch und etwas Öl (das in dem der Thunfisch eingelegt war) gut vermischen. Kapern, Schalotten, Eiweiß ganz klein schneiden und mit den Dottern dazu geben und wieder gut vermischen, eventuell noch ein wenig Öl ergänzen damit die Creme geschmeidig wird. Zum Schluß mit Pfeffer und Chilisalz würzen. Man kann auch klein geschnittenes Basilikum dazutun.
Den Aufstrich gibt es bei uns öfter zum Abendessen daher ein paar Variationen vom Anrichten
175 g Frischkäse natur
6 Sardellenfilets
5 schwarze Oliven
1 TL Kapern
1 EL Dill klein gehackt
Sardellenfilets, Oliven und Kapern klein schneiden und mit den anderen Zutaten mit dem Zauberstab pürieren, wenn notwendig ein wenig Öl dazugeben.
Mit Sardellenringen und Oliven garnieren.
Thunfischaufstrich
175 g Frischkäse natur
Thunfisch in Öl, Chilisalz, Pfeffer
2 Dotter von hartgekochten Eiern
2 Eiweiß von hartgekochten Eiern
Kapern fein gehackt, Schalotten fein gewürfelt
Den Thunfisch mit einer Gabel zerdrücken. Den Frischkäse mit dem Thunfisch und etwas Öl (das in dem der Thunfisch eingelegt war) gut vermischen. Kapern, Schalotten, Eiweiß ganz klein schneiden und mit den Dottern dazu geben und wieder gut vermischen, eventuell noch ein wenig Öl ergänzen damit die Creme geschmeidig wird. Zum Schluß mit Pfeffer und Chilisalz würzen. Man kann auch klein geschnittenes Basilikum dazutun.
Den Aufstrich gibt es bei uns öfter zum Abendessen daher ein paar Variationen vom Anrichten
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