"Sauerkraut-Bohnentopf"

[Diddi Backmeister]

Hi liebe Do-Freunde,

gestern gab es einen leckeren Sauerkraut-Bohnentopf, das Richtige für diese Jahreszeit...

also wie gewohnt, Kiste auf und los geht´s...

drei Räucherendchen in Scheiben geschnitten

je eine kleine Dose weiße und Kidneybohnen

eine kleine Dose Ananas

ein Paket Sauerkraut, mit ganz viel Kümmel gewürzt...

eine Gemüsezwiebel

Schinkenspeckwürfel

3 kleine Chilis

der AZK ist bereits in Aktion...

das erste Bier ist fällig...

Speck und Zwiebeln werden angeschmurgelt...

jetzt das Sauerkraut und die Räucherenden dazu...

Deckel drauf, und los geht´s...

12 Grad um ca. 19.30 Uhr im November... was will man mehr...

es duftet schon richtig gut in der DO-Ecke...

nach ca. 20 min kommen die Bohnen und Ananas dazu

so wie es aussieht, sitzt heute keiner auf dem Trockenen...

und fertig nach ca. 60 min.

und das Tellerbild...

Saulecker war´s mal wieder...


Gruß, Diddi

 

[Oktul]

Sauerkraut mit Ananas und Bohnen im Moment lässt mich mein Vorstellungskraft ein bisschen allein....ich kann es mir gerade gar nicht "ausmahlen" wie diese Kombination schmeckt!
Wie muss ich mir das vorstellen?

 

[J.M.F.]

Toll verDOpft und schöne Bilder!

Sauerkraut und Ananas geht gar nicht, dachte ich lange... Bis ich es mal probiert habe (fertig gekauft). Schmeckt milder und nicht stark nach Frucht.

GöGa nimmt das manchmal für Ihre Krautgnocchi. Sehr lecker

 

[Diddi Backmeister]

Sauerkraut mit Ananas und Bohnen im Moment lässt mich mein Vorstellungskraft ein bisschen allein....ich kann es mir gerade gar nicht "ausmahlen" wie diese Kombination schmeckt!
Wie muss ich mir das vorstellen?

Hi Tom,

Sauerkraut mit Bohnen das passt gar nicht, das war war auch der erste Gedanke meiner Göga...

Aber diesen Gedanken hat Sie ganz schnell revidiert...

Heute haben wir die Reste vom gestrigen Tag verspeist, und was sagt meine Göga: Warum habe ich nur noch einen Teller bekommen, das war doch so lecker... eine Geschmacksexplosition der Sinne...

Also probier es einfach mal aus. Du wirst es nicht bereuen... ganz einfach nur "lecker"...

Und hier das Rezept dazu:

520g Sauerkraut mit reichlig Kümmel gewürzt
1 kl. Dose Ananas in Stücken
3 Räucherendchen
1 kl. Dose Baked Beans
1 kl. Dose Kidneybohnen
250g Schinkenspeckwürfel
1 Gemüsezwiebel
3 Knoblauchzehen
2 TL Oregano
3 kl. Chilis
1 L Gemüsebrühe
3 EL Ajvar
zum Ende der Garzeit mit Salz und Pfeffer abwürzen

Viel Erfolg beim Nach-Dopfen....

Gruß, Diddi

 

[Oktul]

Also probier es einfach mal aus. Du wirst es nicht bereuen... ganz einfach nur "lecker"...

Darauf wird es hinauslaufen....dann weiß ich auch ob und wie es mir schmeckt

 

[M.B]

Darauf wird es hinauslaufen....dann weiß ich auch ob und wie es mir schmeckt

Ich schliesse mich an. Normal mag ich Sauerkraut ja richtig sauer, so dass man sich fast vorm nächsten Bissen sträubt

 

[NorthWalker]

Ich mag Sauerkraut mit Kümmel, ich mag auch Bohnen und auch Ananas. Und ich habe auch schon mal Sauerkraut gegessen, in dem auch etwas Ananas war, mir hat es damals gut geschmeckt.

Wenn ich mir dann deine anderen Zutaten ansehe und dein Tellerbild, da kann ich nur sagen: lecker lecker lecker

Vielen Dank für das Rezept, das werde ich definitiv nachbauen

 

[Grillhacker]

für die jetzige Zeit mit das beste.......
grüßle

 

[Dr. Hannibal Lecter]

für die jetzige Zeit mit das beste.......
grüßle

Du meinst wegen der Heizkosten, oder der engelsgleichen Trompetenklänge?

 

[Datschi]

Die Bestandteile habe ich auch noch nicht in Kombination gegessen, scheint aber zu schmecken.

P.S. Schärfere Nachtbilder gibt es mit Stativ oder höheren ISO-Werten (krümelig)

 

[chili-sten]

Moin Diddi,

da hätte ich gerne probiert

 

[a.goldkuhle]

Ich kenn ja Sauerkraut mit weißen Bohnen und auch Sauerkraut mit Ananas. Aber Sauerkraut mit Bohnen und Ananas ist mir neu.


Hört sich aber interessant an und sieht auch sehr gut aus. Wird auf alle Fälle mal nachgedopft!