Wir jedes Jahr um diese Zeit, wird die ganz Familie mit Hausfreunden bei uns eingespannt zum Kraut hobeln. Die Küche wird wie immer dann in unsere Garage verlegt.
Es waren diesmal 40 kg Kraut, das mit einem Pfund Salz und jeweils eine Hand voll Kümmel, Wacholderbeeren und Lorbeerblätter angesetzt wurde.
Nun bleibt der Steintopf unberührt bis Weihnachten im Keller stehen und dann gibt es wieder selbstgemachtes Sauerkraut.
Es waren diesmal 40 kg Kraut, das mit einem Pfund Salz und jeweils eine Hand voll Kümmel, Wacholderbeeren und Lorbeerblätter angesetzt wurde.
Nun bleibt der Steintopf unberührt bis Weihnachten im Keller stehen und dann gibt es wieder selbstgemachtes Sauerkraut.
Zuletzt bearbeitet: