Sauerkrauteintopf genau richtig zur Winterzeit...

[Diddi Backmeister]

Hi liebe DO-Freunde,

heute gab es mal wieder was richtig deftiges aus dem 10", ein Sauerkraut-DO passt genau zu den momentanen Wetterbedingungen...

Also wie gewohnt, Kiste auf und los gehts...

Auf gehts, Butterschmalz in den DO...

Zwischendurch erst mal ein Bier...

Zwiebeln und Bacon werden angeschmurgelt...

Alles kommt rein...

Und los gehts für ca. 70 - 80 min.

Lausige Temperaturen, aber das Dopfen macht Spaß...

die DO-Ecke ist momentan wegen Überfüllung geschlossen, die Palmen brauchten bei den Temperaturen ein Winterquartier...

vor der Backofenecke ist noch ein Plätzchen frei...

kurz mal reingeschaut nach ca. 30 min, und gleichzeitig schon etwas nachgewürzt...

und fertig nach ca. 70 min.

Tellerfüllen ist angesagt...

und noch ein paar Tellerbilder...

das war so richtig deftig, ein richtiger Winterdopf der einheizt...

vom Hauptgericht war noch etwas Ananas über, da hat Göga noch schnell ein selbstgemachtes Eis gezaubert. Mit Waldmeistersirup, braunem Rohrzucker und einem guten Schuß Wodka


Gruß, Diddi

 

[Wingo]

In der Tat genau das richtige Essen bei dem Wetter! Schön deftig und vitaminreich

 

[Siegerlandgriller]

Hätte ich auch ein Tellerchen von genommen aumen hoch:

:GRUSS TIMO:

 

[Fuggerstädtler]

Oh, das sieht sehr lecker aus, hätte mir bestimmt auch geschmeckt... ich glaub das werd ich bald nachbauen... ich liebe Sauerkraut bei so einem Wetter...

 

[Sven22309]

Moin Diddi,

das sieht richtig lecker aus. Ein Rezept dafür habe ich dafür in meinem DO-Buch gesehen, aber da kein Bild dabei war, konnte ich mir da noch nicht so recht was drunter vorstellen.

Aber jetzt kommt das auf meine To-Do Liste.....

 

[Man@Grill]

Sehr schön gedopft. Hätte ich gern probiert.
VG!!!!

 

[Counter_King2]

Ja super gemacht Diddi. Aber wo ist Dr Schnee in Langenfeld? In solingen liegt Schnee . Und danke noch mal für die Tips für die Kanone. Ich liebe sie. Schade das ich nicht mit kann zum timo. Hätte dich gerne mal persönlich kennen gelernt.

 

[Diddi Backmeister]

Ja super gemacht Diddi. Aber wo ist Dr Schnee in Langenfeld? In solingen liegt Schnee . Und danke noch mal für die Tips für die Kanone. Ich liebe sie. Schade das ich nicht mit kann zum timo. Hätte dich gerne mal persönlich kennen gelernt.

Hi David,

ein persönliches Kennenlernen wird sich bestimmt mal irgendwo auf einem OT ergeben...

und immer schön die Kanone zum Einsatz bringen, das Teil ist wirklich toll...

Gruß, Diddi

 

[Bruco]

Deftiger DOpf ... so muss das sein
Und wenn mich meine alten Augen nicht trüben, erkenne ich auch noch Kümmel ... Perfekt

 

[Henk]

Wie alles vom Dieter, einfach klasse. Und so ein schöner Smoker im BBQ Häuschen....

 

[Markus]

Klasse Diddi! Das wäre auch was für mich, wenn man den Kümmel ein wenig reduziert

 

[Palatinagrill]

Klasse geDOpft, gefällt mir sehr gut!!

 

[pefra]

Kraut und Erdäpfl ... grad richtig jetzt

 

[ralfdiver]

Sieht gut aus. Da hätte ich ein Tellerchen genommen.

 

[styria9]

So ein feines Essen wärmt ordentlich.

 

[chili-sten]

Moin Diddi,

ein schöner SauerkrauteinDOpf

Da hätte ich gern probiert

 

[MacHammergeil]

Voll mein Ding wir ähnlich nachgemacht