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Schäuferle und Kleinfleisch aus dem Römertopf

Bruco

Bauchveredler & Master of Maggisfaction
5+ Jahre im GSV
Supporter
★ GSV-Award ★
Heute mal wieder den Römertopf ausgepackt und das heilige Gericht der Franken zubereitet :-D
Den Topf ein paar Stunden gewässert und dann gings auch schon los ...

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Deckel zu und für 2,5 Stunden bei 180° in den BO

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Ein gutes Kanone Dunkel für den Chef :prost:

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Zum Schluss den Deckel weg und mit Oberhitze die Kruste aufgepoppt :thumb2:

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Immer wieder ein Traum, unsere fränkische Schaufel ... :messer:
Das Fleisch war butterzart und die Kruste richtig schön knusprig :woot:
Ich liebe es ... :-D
 

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ottob

last man OT - standing
10+ Jahre im GSV
Einmal ohne Kümmel für mich bitte.
Hätte nicht gedacht das einem Römertopf sowas ansehenliches entspringen kann. :thumb2:

grüssle
 
OP
OP
Bruco

Bruco

Bauchveredler & Master of Maggisfaction
5+ Jahre im GSV
Supporter
★ GSV-Award ★
Hätte nicht gedacht das einem Römertopf sowas ansehenliches entspringen kann. :thumb2:
Der Römertopf wird hier im GSV leider etwas Stiefmütterlich behandelt. Gibt sehr wenig Threads dazu.
Wie sind aber schon seit einigen Jahren begeistert von diesem Topf. Da haben wir schon etliche Schäuferla drin gemacht.
Sehr geniales Indoor-Sportgerät ;)
 

ottob

last man OT - standing
10+ Jahre im GSV
Johh @Bruco , der ist wohl etwas aus der Mode gekommen,
ich kenn das Teil aus meiner Kindheit, also um die 40 Jahre her,
allerdings war das Hähnchen daraus nie Knusprig,
weshalb ich um so überraschter bin was du da gezaubert hast.
Vllt. sollte ich mal im Keller meiner Eltern auf die Suche gehn,
irgendwo schwirrt der bestimmt noch rum. :)
 
OP
OP
Bruco

Bruco

Bauchveredler & Master of Maggisfaction
5+ Jahre im GSV
Supporter
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allerdings war das Hänchen daraus nie Knusprig,
Wir lassen bei Schäuferla wie gesagt zum Schluss den Deckel weg und übergrillen das ganze dann nochmal mit Oberhitze. Klappt wirklich gut.
Vllt. sollte ich mal im Keller meiner Eltern auf die Suche gehn,
irgendwo schwirrt der bestimmt noch rum. :)
Würde ich auf jeden Fall mal machen. Einen Versuch ist es zumindest wert, was aus dem Römertopf zu machen :-)
 

chili-sten

Grillgott
10+ Jahre im GSV
Moin Bernd,

das sieht klasse aus :thumb1:

Da hätte ich gern eine Portion genommen
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:prost:
 

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zaubervati

Microgriller & Bratwurstphilosoph
10+ Jahre im GSV
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Sehr schönes Event!
:ola:
Seit ich mit der Tajine rumwerkle ist der Römertopf in der Versenkung verschwunden...:(

@Bruco , wie Du sagst, wird der Römertopf im Forum zu unrecht stiefmütterlich behandelt.
Mein einziger Fred war hier 2012 und nicht unbedingt der Hammer.

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für den schönen leckeren Bericht.
 

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OP
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Bruco

Bruco

Bauchveredler & Master of Maggisfaction
5+ Jahre im GSV
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@Bruco , wie Du sagst, wird der Römertopf im Forum zu unrecht stiefmütterlich behandelt.
Mein einziger Fred war hier 2012
Den hab ich gefunden und der hat mir wirklich sehr gut gefallen :thumb2:

So, und da ich was gegen die Stiefmütterlichkeit tun werde, stelle ich hier ein paar Bilder von heute ein :-D
War wieder super lecker und das Fleisch schön zart :thumb2:

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Die Röstaromen vom Topf kommen mit in die Soße
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Lecker Soße
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Tellerbild meiner Frau ... mit Kohlrabi ;)
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Ich hab mir diesesmal das Kleinfleisch geschnappt :-)
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Bruco

Bruco

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Broudworschd66

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
A subber Scheiferla......bisd a Gouder:flagge1:(fränkischer Rechen leider nicht verfügbar)
 
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Bruco

Bruco

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Grillhacker

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
sieht spitzenmäßig aus.........wir haben auch so einen........muss das "Ding" mal wieder ausgraben......
gruß Wolfgang
 
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