Schäuferle und Kleinfleisch aus dem Römertopf

[Bruco]

Heute mal wieder den Römertopf ausgepackt und das heilige Gericht der Franken zubereitet
Den Topf ein paar Stunden gewässert und dann gings auch schon los ...

Deckel zu und für 2,5 Stunden bei 180° in den BO

Ein gutes Kanone Dunkel für den Chef

Zum Schluss den Deckel weg und mit Oberhitze die Kruste aufgepoppt

Immer wieder ein Traum, unsere fränkische Schaufel ...
Das Fleisch war butterzart und die Kruste richtig schön knusprig
Ich liebe es ...

 

[Oktul]

Herrlich

 

[Gast-bwrStw]

Einmal ohne Kümmel für mich bitte.
Hätte nicht gedacht das einem Römertopf sowas ansehenliches entspringen kann.

grüssle

 

[Bruco]

Hätte nicht gedacht das einem Römertopf sowas ansehenliches entspringen kann.

Der Römertopf wird hier im GSV leider etwas Stiefmütterlich behandelt. Gibt sehr wenig Threads dazu.
Wie sind aber schon seit einigen Jahren begeistert von diesem Topf. Da haben wir schon etliche Schäuferla drin gemacht.
Sehr geniales Indoor-Sportgerät

 

[Gast-bwrStw]

Johh @Bruco , der ist wohl etwas aus der Mode gekommen,
ich kenn das Teil aus meiner Kindheit, also um die 40 Jahre her,
allerdings war das Hähnchen daraus nie Knusprig,
weshalb ich um so überraschter bin was du da gezaubert hast.
Vllt. sollte ich mal im Keller meiner Eltern auf die Suche gehn,
irgendwo schwirrt der bestimmt noch rum.

 

[Bruco]

allerdings war das Hänchen daraus nie Knusprig,

Wir lassen bei Schäuferla wie gesagt zum Schluss den Deckel weg und übergrillen das ganze dann nochmal mit Oberhitze. Klappt wirklich gut.

Vllt. sollte ich mal im Keller meiner Eltern auf die Suche gehn,
irgendwo schwirrt der bestimmt noch rum.

Würde ich auf jeden Fall mal machen. Einen Versuch ist es zumindest wert, was aus dem Römertopf zu machen

 

[chili-sten]

Moin Bernd,

das sieht klasse aus

Da hätte ich gern eine Portion genommen

 

[linus666]

Sieht klasse aus, sehr schöne Kruste

 

[zaubervati]

Sehr schönes Event!

Seit ich mit der Tajine rumwerkle ist der Römertopf in der Versenkung verschwunden...

@Bruco , wie Du sagst, wird der Römertopf im Forum zu unrecht stiefmütterlich behandelt.
Mein einziger Fred war hier 2012 und nicht unbedingt der Hammer.

für den schönen leckeren Bericht.

 

[Bruco]

@Bruco , wie Du sagst, wird der Römertopf im Forum zu unrecht stiefmütterlich behandelt.
Mein einziger Fred war hier 2012

Den hab ich gefunden und der hat mir wirklich sehr gut gefallen

So, und da ich was gegen die Stiefmütterlichkeit tun werde, stelle ich hier ein paar Bilder von heute ein
War wieder super lecker und das Fleisch schön zart

Die Röstaromen vom Topf kommen mit in die Soße

Lecker Soße

Tellerbild meiner Frau ... mit Kohlrabi

Ich hab mir diesesmal das Kleinfleisch geschnappt

 

[Z25]

Hm............. bei meinen Eltern müsste auch noch irgendwo ein nicht benutzter Römertopf sein..............

 

[Bruco]

Hm............. bei meinen Eltern müsste auch noch irgendwo ein nicht benutzter Römertopf sein..............

Den würde ich mir schnappen ...

 

[Broudworschd66]

A subber Scheiferla......bisd a Gouder(fränkischer Rechen leider nicht verfügbar)

 

[Bruco]

fränkischer Rechen leider nicht verfügbar

Ich bin mal so frei ... statt Bayern

 

[Grillhacker]

sieht spitzenmäßig aus.........wir haben auch so einen........muss das "Ding" mal wieder ausgraben......
gruß Wolfgang

 

[Palatinagrill]

Vollkommen gelungen