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Scharf wa?

M

MadEyeMoo

Bundesgrillminister
15+ Jahre im GSV
2225_plakat_silber_wmf_1.jpg
 
Hallo MadEyeMoo,
schau doch mal bitte hier: Scharf wa?. Da wirst Du fündig!
 
Das Messer durfte ich schon bei WMF testen, es war unglaublich scharf.
Ich hatte echt vor respect vor dem Messer ganz feuchte Hände bekommen :P

Aber muss ein Damz nicht aus Japan stammen :-?


Gruß Martin...dem ein Kai Wasabi?? nochmal besser gefallen hat.-
 
BBQ+Landbier schrieb:
ziemlich breite Schnitte, fast wie ne Kreissaege ? Sieht cool aus. ;-)
Zum Vergrößern anklicken....

gemüse nit ner kreissäge "schneiden". wäre mal ne idee ;)

wer traut sich? aber bitte dran denken: :bilder:
 
genial !!!

Gibt halt auch gute Werbung aus Deutschland.
 
hmmm . . . .
würde da wohl eher sagen . . . .


schlechte qualität vom brett

:evil: :evil: :evil: :evil: :evil:

nein nein nein . . . . . duckundwegggggggggggg


:weizen:
 
d5er schrieb:
Aber muss ein Damz nicht aus Japan stammen :-?
Zum Vergrößern anklicken....

Damast (Damaszenerstahl, Damaststahl) ist eine inhomogene bzw. heterogene Stahlart. Es gibt zwei Arten von Damast:

* Wootz-Damast
* der umgangssprachliche, gefaltete Damast

Wobei der Wootz-Damast der eigentliche, aus Damaskus stammende Stahl ist. Ursprünglich kam der Damast jedoch aus Indien (bzw. der Stahl für dessen Herstellung). Aber besonders in Damaskus (Syrien) wurde die Verarbeitung dieses Stahls gepflegt. Man hat erst kürzlich (Verhoeven) festgestellt, dass das Geheimnis dieses Stahls Verunreinigungen im zugrundeliegenden Eisen sind. Dieses Wootz ("wootz" ist die anglizistische Version von "ukku" und bedeutet "Stahl". cf. WOOTZ STEEL) wurde erzeugt indem man Eisenerz (mit hohem Kohlenstoffanteil), Holzkohle (, Glasscherben) und grüne Blätter zusammen erhitzte. Man erhält so einen Stahl mit einem Kohlenstoffanteil von 1,5 - 2%.[1] Wichtig ist nach Verhoeven die Verunreinigung des Eisenerzes durch Vanadium. (Die Glasscherben wurden im modernen Versuch zur Verhinderung von Oxidation verwendet, indem sie beim Schmelzen Schlacke bilden, die oben auf dem Metall schwimmt.) Der entstehende Stahl hat ebenfalls einen hohen Kohlenstoffanteil und ist daher sehr hart......usw...usw
quelle: http://www.gungfu.de/messer/damast.html ist im übrigen eine recht nette seite!

gruß
tom
:prost:
 
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