Guten Abend zusammen,
bei uns sollte es heute auf Wunsch mal wieder Schaschlik mit Rummelsoße geben.
Angedacht waren zwei Varianten, einmal in Kefir und einmal mit Tomatenmark/Wasser eingelegt.
Da ich im Froster noch Pizzateiglinge hatte, sollten daraus Pizzabrote entstehen.
Zuerst einen schönen 2,5kg Schweinenacken besorgt und in schöne Stücken geschnitten.
Dann nach dem jeweiligen Rezept eingelegt und für 24 Std in den Kühlschrank
Danach noch die Soße angesetzt, davon habe ich leider nur ein Bild von der fertigen Soße
Das Fleisch dann heute rausgenommen und aufgespießt
Während das Fleisch auf dem Grill verweilte
Nebenbei die Pizzabrote fertiggestellt. Teiglinge ausgearbeitet, Olivenöl, Oregano, Rosmarin und etwas Knoblauchöl drüber und ab in den EBO.
Das Fleisch war dann auch soweit
Tischbild
und zum Schluss, dass Tellerbild
Da zu einem guten Essen auch ein Dessert gehört, gab es noch ein Milchschnitten Tiramisu nach @Bienenkönigin
Zum Abschluss noch einen kleinen Umtrunk für den Koch
Danke für das reinschauen und ein schönes Rest Wochenende.
bei uns sollte es heute auf Wunsch mal wieder Schaschlik mit Rummelsoße geben.
Angedacht waren zwei Varianten, einmal in Kefir und einmal mit Tomatenmark/Wasser eingelegt.
Da ich im Froster noch Pizzateiglinge hatte, sollten daraus Pizzabrote entstehen.
Zuerst einen schönen 2,5kg Schweinenacken besorgt und in schöne Stücken geschnitten.
Dann nach dem jeweiligen Rezept eingelegt und für 24 Std in den Kühlschrank
Danach noch die Soße angesetzt, davon habe ich leider nur ein Bild von der fertigen Soße
Das Fleisch dann heute rausgenommen und aufgespießt
Während das Fleisch auf dem Grill verweilte
Nebenbei die Pizzabrote fertiggestellt. Teiglinge ausgearbeitet, Olivenöl, Oregano, Rosmarin und etwas Knoblauchöl drüber und ab in den EBO.
Das Fleisch war dann auch soweit
Tischbild
und zum Schluss, dass Tellerbild
Da zu einem guten Essen auch ein Dessert gehört, gab es noch ein Milchschnitten Tiramisu nach @Bienenkönigin
Zum Abschluss noch einen kleinen Umtrunk für den Koch
Danke für das reinschauen und ein schönes Rest Wochenende.