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Schaschlikpfanne Deluxe nach @Essengehen

Utti

Der durstige Wurst-Sommer-Santa
5+ Jahre im GSV
Foto des Monats
★ GSV-Award ★
Wok-Star
Hallo Sportfreunde,

die Inspiration zu diesem Gericht stammt von unseren Freunden @Mrs. essengehen und @essengehen . Da kann man etwas einfach nachkochen und man weiß es wird schmecken. Jedenfalls stammt vom Holger das Schaschlik Deluxe. Rezept könnt ihr da entnehmen. :)
Da meine Ex-Freundin am morgigen Tag einen runden Geburtstag hat und im Durchlauf Gäste erwartet werden, habe ich mich für diesen Klassiker deutscher Kirmesbudenküche entschieden. Das kann man nämlich den ganzen Tag über servieren und es wird eher besser als schlechter. :)
Also basteln wir mal Essen für einen ganzen Zug zusammen.
Dazu brauchen wir die 50er Pfanne mit Paella Brenner, 6 Kilo Nacken, 2 Kilo Zwiebeln, 1.6 Kilo Paprika und ein Kilo Speck. Dazu noch etwas Hühnerfutter und Beiwerk.
Los geht’s. Endlich mal wieder die kleine Pfanne hervorgekramt.
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Die geschnittenen Zutaten. Nach dem Vortrag eine Art Meditation für mich
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Die restlichen Zutaten.
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Erstmal den Klumpen Fleisch anbraten.
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Wenn die Flüssigkeit raus ist kommen die Zwiebeln dazu und nehmen mit dem Fleisch zusammen Farbe an.
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Dann der Paprika.
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Und der Speck.
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Nachdem das ganze noch ein Stück gebraten hat, kommt Tomatenmark hinzu.
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Anschließend alles mit Hühnerbrühe aufgießen. In diesem Fall 6 Liter 🤪
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Bei kleiner Hitze köcheln lassen und immer wieder Flüssigkeit ergänzen.
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Nach zwei Stunden sah es dann so aus...
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Ich hab es dann in Bräter umgefüllt und kaltgestellt. Jetzt kann es schön durchziehen. Es schmeckte jedenfalls schon köstlich! 🤤

TBC...
Hoffentlich bekomme ich auch ein Tellerbild hin :)
 
Tip Top - Daniel :thumb2:
Das war also das Gebrodele gestern auf FB :-)
Da wird sich die "Feier-Durchgangs-Gesellschaft" aber freuen.
.... und gibs zu - der EX willst damit zeigen, was sie verpasst hat ;) :-D
 
Feines Häppchen hast Du da angesetzt, wäre mir auch lieber als ein Zahnstocher mit Weintrauben und Käse... 😊

Viel Spaß bei den Feierlichkeiten!

GrussGanse
 
Schönes kleines Pfännchen Daniel :o :mosh:Und die Meditation dazu sieht schon gut aus :D
Ich wünsche euch schonmal viel Spaß für morgen mit dem Durchgangsbesuch.
Ich kanns mir schon richtig vorstellen, alle kommen nüchtern, nacheinander, haben natürlich auch alle richtig Durst mitgebracht und Daniel muss bei jedem neuen mithalten :D:anstoޥn:
 
Schönes kleines Pfännchen Daniel :o :mosh:Und die Meditation dazu sieht schon gut aus :D
Ich wünsche euch schonmal viel Spaß für morgen mit dem Durchgangsbesuch.
Ich kanns mir schon richtig vorstellen, alle kommen nüchtern, nacheinander, haben natürlich auch alle richtig Durst mitgebracht und Daniel muss bei jedem neuen mithalten :D:anstoޥn:
Ich muss Montag eigentlich arbeiten 😅😅😅
Schlaf ich halt aus, und das headset überträgt keine Fackel :)
Kamera lasse ich besser aus ;)
 
Da meine Ex-Freundin am morgigen Tag einen runden Geburtstag hat und im Durchlauf Gäste erwartet
ui ui... ist ja man so gar nicht erlaubt !!! Außer, alle über 70 und 2x geimpft.....

OK, muss jeder selbst wissen... schadet hoffentlich keinem anderen... *daumendrück*

Sollte man sich aber verkneifen, unsere Meinung, haben auch Silberhochzeit sausen lassen müssen...

Die Pfanne ist toll !! großartig gemacht !!


LG
Wupp
 
@wupp_grill
Meine Frau hat sich dazu ziemlich den Kopf zerbrochen, deshalb treffen wir uns nur pärchenweise im Durchlauf und nur draußen. Wir haben das mit doodle geplant, jeder hat nen festen Slot.
Die meisten haben den ersten Schuss auch sitzen. Manche sogar schon beide.
Ist halt alles scheiße.
 
Feines Pfännchen Daniel, weiterhin gutes Gelingen und morgen dann... 🥂🍾
 
Und alles nicht spießig.
 
Schönes Schaschlikpfännchen :thumb1:
 
Hallo @Utti ,

Super ... wie ich sehe ist Quantitativ bei mir noch einen Schritt nach oben möglich ....

... bisher war ich immer schon stolz wenn zwei große Konics voll waren !


Edit meint:
Kurzes Update meinerseits: wir braten das Fleisch immer Etappenweise an,
gibt schone Röstaromen und einen "Extra-Kick" für den Sud.


GrillGruß


*Wirklich schöne Pfanne .... muß meine auch mal rauskramen .... seit dem Umzug steht die im Keller
 
Da meine Ex-Freundin am morgigen Tag einen runden Geburtstag hat
Joke des Tages Daniel 🤣.
Hab aber auch gaaaaaanz kurz überlegt 🤭
Dazu brauchen wir die 50er Pfanne mit Paella Brenner, 6 Kilo Nacken, 2 Kilo Zwiebeln, 1.6 Kilo Paprika und ein Kilo Speck. Dazu noch etwas Hühnerfutter und Beiwerk.
Nicht kleckern😳😳😳😳.......wie gewohnt von dir 🤘
Es schmeckte jedenfalls schon köstlich! 🤤
So sieht's auch aus 👌.
Wird sicher ein Erfolg morgen.

Gruaß aus'm Woid
F.J.
 
...das wäre jetzt das richtige Frühstück!...

Grüße und feiert schön
Christian
 
Sieht legga aus in dem kleinen pfännchen...
Glückwunsch an die Holde
 
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