Servus zusammen,
da wir heute Gäste haben sollte es mal wieder einen Schichtgyros geben....den kann man schön vorbereiten und auf dem Grill braucht er auch nur wenig "Zuneigung", so hat man mehr Zeit für den Besuch (und die Beilagen)
Am Freitag hatte ich vom MdV ein gutes Kilo Nacken mitgenommen, in dünne Scheiben geschnitten und extra noch "plattiert". Das Fleisch mit Gyros Impression vom @Spiccy gewürzt und mit etwas Joghurt und einer gerieben Zwiebel vakuumiert.
Heute dann geschichtet und mit etwas Küchengarn in Form gebracht.....
...und ab auf den Grill: links und rechts Kohlekörbe, unter dem Fleisch die mittlere Schwedenschale.
Das wird doch langsam.....
Zwischenzeitlich einen Tziki-Tzaki angerührt, Salat gemacht und so eine Art Djuvec-Reis zubereitet. Nach knapp zwei Stunden war das Fleisch fertig....
...und geschnitten
Tellerbilder....mit Zwiebelringen
Schichtgyros geht immer, mit wenig Aufwand ein tolles Gericht
Schönen Abend zusammen,
danke fürs reinschauen
da wir heute Gäste haben sollte es mal wieder einen Schichtgyros geben....den kann man schön vorbereiten und auf dem Grill braucht er auch nur wenig "Zuneigung", so hat man mehr Zeit für den Besuch (und die Beilagen)
Am Freitag hatte ich vom MdV ein gutes Kilo Nacken mitgenommen, in dünne Scheiben geschnitten und extra noch "plattiert". Das Fleisch mit Gyros Impression vom @Spiccy gewürzt und mit etwas Joghurt und einer gerieben Zwiebel vakuumiert.
Heute dann geschichtet und mit etwas Küchengarn in Form gebracht.....
...und ab auf den Grill: links und rechts Kohlekörbe, unter dem Fleisch die mittlere Schwedenschale.
Das wird doch langsam.....
Zwischenzeitlich einen Tziki-Tzaki angerührt, Salat gemacht und so eine Art Djuvec-Reis zubereitet. Nach knapp zwei Stunden war das Fleisch fertig....
...und geschnitten
Tellerbilder....mit Zwiebelringen
Schichtgyros geht immer, mit wenig Aufwand ein tolles Gericht
Schönen Abend zusammen,
danke fürs reinschauen
Jackpot 
Schichtgyros muss ich glaube auch mal machen.
