Schichtfleisch im ft6 für wie viele Personen

[Sparky]

Moin zusammen,

ich habe hier schon viel recherchiert, aber nicht die passende Antwort gefunden. Wenn ich im ft6, also den flachen 12‘‘ Schichtfleisch mache und nur Nacken, Paprika, Gemüsezwiebeln und Bacon nehme, für wie viele gute Esser reicht das? Reicht das für 10 Personen? Habe hier mal was von 400g/Person gelesen, also 4kg Rohfleisch. Passt das überhaupt rein?


Gruß Sparky

 

[grillbird]

Hier mal was aus meinen Notizen:

Schichtfleisch

FT6

3 Kg Nacken mit MD gewürzt

3 große Zwiebeln

600g Speck.

ergibt ca. 4 Kg Masse sind ca. 20-25 Semmelportionen

24 Kokoko eggs durchglühen im kleinen Azk (ca 40 Minuten)

dann 8 unten und 16 oben ca 2 3/4 Stunden. —> 3:30 Stunden insgesamt bis Essen gibt.

 

[Sparky]

Moin,

vielen Dank. War der ft6 dann schön Randvoll oder war noch etwas Platz drin? 20-25 Portionen könnte ja für 10 gute Esser reichen oder?

Gruß Sparky

 

[grillbird]

Schon voll. Also für 10 reicht die Masse wirklich gut wirst sehen.

Und das Schichtfleisch in die Semmel geben (aber eine gute!) hat echt was.

Aber 10 Leute werden hier satt.

 

[Sparky]

Moin,

super. Ja es soll einfach in Brötchen gegessen werden. Schmeckt total gut!

Gruß Sparky