Schichtfleisch nach dutch oven Fibel

[dickerOnkel]

Moin. Ich möchte Dienstag Schichtfleisch machen. In der Fibel steht für 3kg Fleisch, 4 Gemüsezwiebeln und 2 Packungen Bacon eine Dauer von 1,5 Stunden. Reicht das aus? Sonst liest man ja eher 2,5-3 Stunden. DO ist ein 12er Camp Chef.

 

[Grillhacker]

...kommt drauf an wo der DO steht, welches Fleisch du hast, ist er windgeschützt etc .usw.
bei 8 Kohlen unten und 16 oben wirst du schon gute 2,5 bis 3 Stunden brauchen.....
grüßle

 

[dickerOnkel]

Sind 3 kg Nacken. Windgeschützt ist es leider nur wenn kein Wind weht . Ist für morgen Dauerregen und Wind angesagt. Überlege schon, ob ich irgendwas im El mache

 

[eibauer]

Gutes braucht Zeit.
Meiner geht immer 3 h.
Vor Wind solltest Du es schon schützen,
da sonst der Wind Dir reichlich Wärme wegweht.