Heute stand endlich das sagenumwobene Schichtfleisch auf der Karte.Wurde ja auch langsam mal Zeit.
In welche Richtung gehen wir?
Gyros-Style
2,8kg Nacken geschnitten, gewürzt und über Nacht ziehen lassen.
Dazu Zwiebeln und Paprika.
Einigermaßen sortiert in den FT9 gestopft.
Passt alles rein
Dann mal los.
Bei der Gelegenheit die neue Dopfstation eingeweiht.
Ist mir bei der Metro über die Füße gelaufen.
Kurz überlegt, das liebe Frauchen überzeugt
und eingepackt. 
Das Gerät ist diese Woche im Angebot.
Vom Platzangebot wesentlich besser als der Tisch von Petromax.
Inklusive Schutzhaube
Nach 2,5 Stunden hat der Dopf seinen Job getan.
Der Duft war sagenhaft.
Und geschmeckt hat es auch
Mit warmen Kartoffelsalat und Zaziki
Jetzt weiß auch ich, warum Schichtfleisch so beliebt ist.
Da ich ja Kohlen nach knapp 2 Stunden nachlegen mußte und der FT6 schon gefüllt war,
gleich im Anschluß Nutella-Kirsch-Schnecken aufgerufen.
Mit einem Schuß Vanillesoße
Mal sehen, wann es wie weitergeht.
Es gibt ja noch einiges nachzubauen
