Hallo liebe Gäste,
Pizza und Döner bestellen?
Was ein Aufwand
gut, wenn man dann genug Fläche hat, sieht alles super aus, da wäre ich nicht wählerisch!-
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Schickling PremioGas - Was grillt ihr heute?
- Ersteller Brennpunkt Buchenau
- Erstellt am
Pizza und Döner bestellen?
Was ein Aufwand
gut, wenn man dann genug Fläche hat, sieht alles super aus, da wäre ich nicht wählerisch!
Ich weiß nicht - ich hätte für alle Rinder- oder Lammhüfte oder so drauf und fertig. Da hat keiner gegen interveniert 
Burger
Heute mal Tessinerbraten.
Bisschen Röstgemüse angeschwitzt und tomatiert:
Fleisch vorbereitet:
ablöschen (ja, die ganze Pulle) :
Bisschen Lorber und Wachholderbeeren dazu, weils mir grad danach war:
aufgelegt:
später:
Sauce wurde gesiebt und mit Butter montiert. Geht grade so, mit der Sizzle auf der tiefsten Stufe. Weniger Hitze wäre jedoch besser:
Rösti in die Stur gehauen:
Endprodukt
Tellerbild:
Die Sauce war spitze. Das Fleisch war saftig, aber ich werde mit Schweinebraten einfach nicht warm. Nächstes mal dann wieder Rind.
Der Meater hat seine Premiere auch mit Bravour bestanden.
Das man zusehen kann, wie die Temperatur nach innen wandert ist zwar nicht super wichtig, aber spannend:
Bisschen Röstgemüse angeschwitzt und tomatiert:
Fleisch vorbereitet:
ablöschen (ja, die ganze Pulle) :
Bisschen Lorber und Wachholderbeeren dazu, weils mir grad danach war:
aufgelegt:
später:
Sauce wurde gesiebt und mit Butter montiert. Geht grade so, mit der Sizzle auf der tiefsten Stufe. Weniger Hitze wäre jedoch besser:
Rösti in die Stur gehauen:
Endprodukt
Tellerbild:
Die Sauce war spitze. Das Fleisch war saftig, aber ich werde mit Schweinebraten einfach nicht warm. Nächstes mal dann wieder Rind.
Der Meater hat seine Premiere auch mit Bravour bestanden.
Das man zusehen kann, wie die Temperatur nach innen wandert ist zwar nicht super wichtig, aber spannend:
900SS-97
Metzger
Gestern spontaner Besuch mit spontanem Mitternachtssnack: Kachelfleisch ind Bärlauchpesto
„Tellerbild“
„Tellerbild“
Christian_H
Vegetarier
Lachsfilet
Den linken Brenner angemacht...
Plopp, plopp... fertig
Plopp, plopp... fertig
Heute hatte der Schickling mal Pause.
Bei uns hatte der Schickling keine Pause..
Heute gab es Burger
Ich weiß, sehr puristisch. Bis der Grillmeister und der Service am Tisch saßen gab es kaum mehr Beilagen
Heute gab es Burger
Ich weiß, sehr puristisch. Bis der Grillmeister und der Service am Tisch saßen gab es kaum mehr Beilagen
Burger gab es bei uns auch neulich. Aber in der gesmashten Machart:
Erst bisschen bacon kross gebraten
Dann Pattys auflegen, pressen und Zwiebeln karamellisieren.
Wenden, Käse drauf für jeden der mag.
Serviert mit den knusprigsten Roast Potatoes der Welt nach Meister Kenji
Bonusfoto von den Kartoffeln
Erst bisschen bacon kross gebraten
Dann Pattys auflegen, pressen und Zwiebeln karamellisieren.
Wenden, Käse drauf für jeden der mag.
Serviert mit den knusprigsten Roast Potatoes der Welt nach Meister Kenji
Bonusfoto von den Kartoffeln