Selchroller!!! Ich liebe den, mit Kartoffelpürree und Sauerkraut - MEGA!!!! Warum kochst Du den eigentlich im Vacuum? Ohne gekocht gibt das sooooooo eine mega gute Suppe - mit Nudeln, da könnt ich mich blöd essen!!-
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Selchroller!!! Ich liebe den, mit Kartoffelpürree und Sauerkraut - MEGA!!!! Warum kochst Du den eigentlich im Vacuum? Ohne gekocht gibt das sooooooo eine mega gute Suppe - mit Nudeln, da könnt ich mich blöd essen!!
OP
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Servus Uschi, ich will, dass der Gschmack drin bleibt.
Ich hab heut scha gnuag Suppn produziert
Schweinskopf-Sulzn in Glaserln
ohne Vakuum wär dann bei mir im Sauerkraut
OP
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Ok i sog eh nix mehr 
OP
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doch doch, immer gerneOk i sog eh nix mehr
rost2:
@schweinemami
wie gehts denn unserm Schweinderl???
Wir schaffen fleißig Platz.
Bald wird man mich rollen können...ohje ohne.
Kalorien sind kleine gemeine Viecher, die sich nachts in meinen Schrank schleichen und meine Klamotten enger nähen.
wie gehts denn unserm Schweinderl???
Wir schaffen fleißig Platz.
Bald wird man mich rollen können...ohje ohne.
Kalorien sind kleine gemeine Viecher, die sich nachts in meinen Schrank schleichen und meine Klamotten enger nähen.
Peter hat doch gesagt, Ihr wollt erst im Herbst eines. Aber zur Not hab ich ja gottseidank 2 Duroc 
Gibts die Gfrasta bei Euch auch???
Gibts die Gfrasta bei Euch auch???
ohhh ja
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:daumenhoch:
oder Kaiserfleisch!
aber egal wie man dazu sagt, dieser Schinken ist der Hammer
Bilders
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extrem lecker 
Gruß Diddi
Gruß Diddi
Da möchte man doch auch Geburtstag haben.
Trink einen für mich mit.
Trink einen für mich mit.
Wow ... das sind mal reichlich belegte Platten 
Schaut echt alles extrem gut aus
Und nachträglich noch alles Gute an Marions Papa
Schaut echt alles extrem gut aus
Und nachträglich noch alles Gute an Marions Papa
OP
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herrlich anzusehen
nur bei uns is a Selchroller ka Kaiserfleisch ... hehe ..
nur bei uns is a Selchroller ka Kaiserfleisch ... hehe ..
OP
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Servus, Danke!herrlich anzusehen
nur bei uns is a Selchroller ka Kaiserfleisch ... hehe ..
die Bezeichnung Kaiserfleisch trifft regional auch auf verschiedene Schinkenarten zu.
Ich bezeichne es einfach so, weil unser Metzger auch einem sehr guten Schinken machte, den er als Kaiserfleisch verkaufte. Eben ein gespritzer Schweinekamm, welcher warm angeräuchert wurde und dann gebrüht wurde. Den hat er immer super hinbekommen..., aber das ist leider Geschichte..., das was er jetzt als Kaiserfleisch anbietet, ist viel zu trocken.
Mein Nachbau kommt aber ganz gut hin. Ein wenig werde ich die Pökellake noch verändern, nämlich die Zuckermenge verringern, dafür etwas salzlastiger würzen......