Jetzt bin ich richtig frustriert….naja, ich stell halt nur die Schinken her. Für die Präsentation der Schinken ist dann @Waldrandl verantwortlich
Tiefer
Gruss Oliver, (suche nach Zewarolle)
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Tiefer
Gruss Oliver, (suche nach Zewarolle)
Ich nenn das gerechte Arbeitsteilungnaja, ich stell halt nur die Schinken her. Für die Präsentation der Schinken ist dann @Waldrandl verantwortlich
frei nach Bryan Adams ..
Bastelheini
Grillkaiser
Spar dir die Taschentücher und investiere in Fleisch - bringt mehr und macht SpassJaja, Du hast gut reden,
da bin ich noch 1-2 Galaxien von entfernt.
Gruss Oliver, (suche nach Taschentüchern)
Nee der Erste und einzigeDer dritte?
Dafür werde ich wohl noch ein Ei verlieren. Das wäre aber das dritte.
wie immer a Traum Peter 
mir ham Weihnachten zwar a kalte Plattn ghabt, aber gegen Enkere hat de voll abgekackt
bis aufn Speck vom Michl @TirolGrill
der war Endstufe 
und vor allem isch bei Enk ja olls selber gmacht a no
immer wieder a Genuß do mit zum schmökern
mir ham Weihnachten zwar a kalte Plattn ghabt, aber gegen Enkere hat de voll abgekackt
bis aufn Speck vom Michl @TirolGrill
der war Endstufe und vor allem isch bei Enk ja olls selber gmacht a no
immer wieder a Genuß do mit zum schmökern
ich finds cool
wird geil, da laden wir den @masi auch mit ein, der liest nicht so oft mit, deshalb hab ich ihn jetzt markiert.
Es ist natürlich jeder zu dieser Challenge willkommen
Da starten wir nen Chorizo- GSV-Spezial-Thread
gerne - schaun ma mal ... die letzten chorizzo hab ich mit einer Fertig Mischung gemacht.
Schmeckt Top
Oben Banater unten die Chorizo
Tolle Farbe
OP
OP
aber echt, ein Traum
war aber nicht böse gemeintSo wie neulich @riese82 in meinem Thread schrieb: der Mann hat gewurstet...
Es geht wie so oft nur zusammen: Der eine kann das, der/die andere macht es dann zu Gold.
OP
OP
heute hatten wir ganz liebe Gäste in unserer Skihüttn
@waldwuserin und @waldwuser waren auf der Heimreise vom Sandro, und haben bei uns nochmal einen Zwischenstopp eingelegt
da wurde ein heuriger Schinken angeschnitten
das war wiedermal ein Highlight
@waldwuserin und @waldwuser waren auf der Heimreise vom Sandro, und haben bei uns nochmal einen Zwischenstopp eingelegt
da wurde ein heuriger Schinken angeschnitten
das war wiedermal ein Highlight
OP
OP
weil des oane hun i mir iatz grod vollgsabbert
OP
OP
der Zungen-Schinken ist nun fertig
genial
genial
Hi Peter, nimmst du nicht normalerweise die Parma-Mischung vom Spiccy? Oder verwechsel ich da jetzt was? Werd das Rezept mal testendie Rezeptur der Pökelmischung ist folgende, immer pro kg
Chrisale 40 gr
Zucker 4 gr
Kirschpfeffer 3 gr
Paprika 3 gr
Piment 1,5 gr
Thymian 1,5 gr
Kardamom 1,5 gr
mein Freund Skoti hat wieder tatkräftig mitgeholfen. Er hat ja auch 20 kg für sich mit am Start
OP
OP
ja, die Parma Mischung ist spitze, ich nehm die sehr gerne. War aber momentan nicht bei mir auf Lager (zu spät bestellt), deshalb hab ich selber gemischt. Außerdem macht Chrisale ein super AromaHi Peter, nimmst du nicht normalerweise die Parma-Mischung vom Spiccy? Oder verwechsel ich da jetzt was? Werd das Rezept mal testen
ist das wirklich eine so große Verbesserung? Der Bestellfinger zuckt grade unkontrolliert
OP
OP
ich bin echt positiv überraschtist das wirklich eine so große Verbesserung? Der Bestellfinger zuckt grade unkontrolliert
Das freut bin gespannt, grade festgestellt das ich es im großen Fluss nicht finde.ich bin echt positiv überrascht
Hat jemand einen Link zum bestellen?
Das finde ich auch. Chrisale gibt einen super Geschmack und es kann sich nicht entmischen - auch ein Vorteil.