Schinken statt Plätzchen

[Backmalwieder]

Dieses Jahr habe ich Schinken statt Plätzchen verschenkt.
Ein paar Bilder habe ich natürlich für euch.

Zuerst wurde Anfang Dezember kalt geräuchert
Filet, Nuss und Schulter…

…dann wurde noch am 23.12. heißgeräuchert.

Entenbrust, Bauch nach @Maddin77 und Hähnchenbrust nach @Peter
Die Hähnchenbrust durfte nach einer guten Stunde im Rauch noch ins Souvidebecken.

Fertig portioniert, haben sich Familie und Freunde über die Schinkenplatten gefreut.

Natürlich gab’s noch eine weihnachtliche Brotzeit

Der Familie hat’s geschmeckt, somit waren eure Rezepte sehr hilfreich und auch einem Laien wie mir ist ein ansprechendes Ergebnis gelungen.

Euch allen noch schöne Feiertage
Alexandra

 

[Luzerngrillt]

Sieht alles super aus. Daumen hoch

 

[MarkoJ]

Das sieht alles klasse aus!!
Für mich ist das ja eine komplett fremde Welt, aber so ein bißchen bin ich schon angefixt .
Alexandra, schöne (Rest)Weihnachten und bis bald mal wieder

 

[Birndi]

Schaut doch echt gelungen aus
Hat bestimmt auch so geschmeckt

 

[Peter]

das sieht alles super aus hast Du hervorragend gemacht

 

[Birndi]

Das sieht alles klasse aus!!
Für mich ist das ja eine komplett fremde Welt, aber so ein bißchen bin ich schon angefixt .

Und die Sucht beginnt.

 

[Peter]

Und die Sucht beginnt.

genau so wirds werden

 

[wursthansel]

Klasse. Echte Alternative zu Plätzchen. Würde ich so nehmen.
Gruß Eckhard

 

[wursthansel]

Und die Sucht beginnt.

Es gibt schlimmere Süchte.

 

[Birndi]

Es gibt schlimmere Süchte.

Aber auch billigere

 

[Carlo BBQ]

Hallo Alexandra
Die Plätzchen hätte ich auch genommen.
Ist Euch alles gelungen, noch ein schönes Weihnachtsfest.

 

[Birndi]

genau so wirds werden

Und wieder einer

 

[Maddin77]

Traumhaft

 

[lalelu2008]

Ist eine leckere, kalorienarme Alternative

 

[Backmalwieder]

Und die Sucht beginnt.

Ich befürchte

 

[Birndi]

Ich befürchte

Ich hoffe ja doch, die Anfixerei soll ja Sinn machen

 

[D.D.]

SAUBÄÄÄÄÄR

 

[Luse]

Klasse.
Wer braucht Plätzchen?

 

[Cladonia]

Deine wunderschönen Brotzeitbrettln habe ich ja schon anderswo genossen
Gute Idee, bin ich dabei pikant statt süß, würde mir auch gefallen

Schöne Feiertage noch und alles Gute für 2023 wünscht Dir Silvia