Schinkenschnitzelchen mit Wedges, Sour Cream und Gurkensalat

[Maze]

Hallo Sportkollegen,
heute musste es mal wieder etwas schneller gehen, es stand Chili Zubereitung für Schatzi`s Burzeltag morgen an und deshalb gab`s heute nur ne Schnelle Küche nebenbei.
Schnitzel Wiener Art. Dazu Wedges mit Sour Cream und für die Gesundheit noch nen Gurkensalat.
Halt ein einfaches schnelles Gericht aber immer wieder lecker und guad!!!

Zubereitung Schnitzel:
Schnitzel abgewaschen und trocken getupft. Mit S&P sowie Paprika gewürzt, mehlliert, durch ein verquirltes Ei gezogen und mit Semmlbrösel paniert. Wiener Art halt.

Zubereitung Wedges:
Kartoffeln geachtelt, in einer Schüssel mit etwas Olivenöl betreufelt, etwas mit Ital. Kräutermischung bestreut und mit groben Himalaya Salz gewürzt.
Im vorgeheizten Backofen auf einen Rost mit aufgelegten Backpapier bei 180° ca. 50 min fertig gebacken.

Zubereitung Sour Cream für die Wedges:
1 Becher Creme Fraiche und 1 Becher Saure Sahne, dazu etwas kleingehackter Knoblauch nach Geschmack.
Mit S&P sowie Paprika nach Geschmack würzen noch etwas frische Kräuter dazu und miteinander vermengen.

Zum Gurkensalat brauch ich glaub nichts mehr groß schreiben, also mal die Bilder.

 

[illexfischer]

Schaut sehr lecker aus. Schnitzel gehen einfach immer...

 

[Gast-dCMCcA]

Moin Maze,

einmal ohne Gurken für mich bitte, einfache Küche aber immer wieder lecker.

 

[Gast-693UG8]

Sehr geil Maze !

P.S.: Was sind Schinken"chnitzel" ?

 

[schmock]

Ganz hervorragend, Herr Grilldekan! Ich frag mich bei Deinen Portionen immer nur, wer das alles isst? Ihr seid doch alle Spindeldürr?! Verrückt... Vielleicht muss ich mich einfach mal an Deinem Speiseplan orientieren.

Viele Grüsse, Patrick

 

[Maze]

P.S.: Was sind Schinken"chnitzel" ?

Häääää, steh jetzt glaub gerade auf em Schlauch Jörg

 

[Gast-693UG8]

Jetzt passt's mit dem Titel - nix für ungut Maze .

 

[Maze]

Ihr seid doch alle Spindeldürr?!

Naja Patrick, 94 Kg bei 1,86 m is jetzt nicht gerade dürr oder, schluchz
Danke für den netten Eintrag!!!

 

[Maze]

Jetzt passt's mit dem Titel - nix für ungut Maze .

ahhhh hab ih wohl gerade verbessert als Du dies eingetragen hast, hab jetzt nicht mehr gesehen was Du meinst, danke Dir!!!

 

[schmock]

Wer viel schaffet muass au guat esse!

Viele Grüsse, Patrick

 

[Schmurgel]

War gerade schon am Überlegen was es heute Abend zu Essen gibt...hier ist es. Einfach,fix und gut.

 

[tuppi]

solche tollen Fotos zum Frühstück - WOW - sieht das lecker aus

 

[Gast-wnJEyw]

Hallo Maze,
yes, call it "Schnitzel"
Würde mir alles so wie du das gemacht hast schmecken!
Knoblauch Gurkensalat

 

[Medicus13]

Warum immer so raffiniert, wenn´s auch einfach geht.
Klasse Schnitzel und sicher leckere Beilagen.
Könnte es bei uns auch mal wieder geben.

Viele Grüße aus Hannover,

Micha

 

[Gast-PK94g9]

Hallo Maze,
sehen lecker aus deine Schnitzelchen
Machst du deine Panade immer ohne Ei, oder seh ich das nur nicht

 

[Traekulgriller]

Klasse !!

So selbstgemachte Wedges und Sauercreme sind doch garantiert besser als das fertige Zeugs.

Gruß Matthias

 

[r2d2]

Hallo Maze,

Wie immer - einfach top berichtet !

Schnitzel sind, wenn sie gut( wie hier) gemacht sind echt eine Delikatesse!

 

[weschnitzbube]

Sehr lecker!
Die Wedges werden bei uns 1:1 genau so gemacht.

 

[Maze]

Hallo Jungs ähhh und Mädels,
danke für die herzlichen Kommentare, is nur was einfaches, aber wie schon von einigen Kollegn geschrieben aber auch immer wieder lecker.
Bei nem Schnitzel weiß man halt was man auf dem Teller liegen hat. Und ein schönes Schnitzel in der Pfanne gebraten is doch immer wieder ein Genuß!

Machst du deine Panade immer ohne Ei, oder seh ich das nur nicht

Servus,
erstmal danke für den netten Eintrag,ne ne schon mit Ei steht oben aber auch drinnen, aber kannst nicht sehen hab nur ein Bild vom Mehllieren reingestellt und von den fertig panierten Schnitzelchen.
Das mit dem Ei muß schon sein, zumindest für meinen Geschmack!!!

 

[Gast-PK94g9]

Ich schau doch lieber deine tollen Bilder an