Schmiedeeiserne Bratpfanne eingebraten

[Farmer3s]

Hallo Sportskollegen,

nach einem wunderschönen viel zu kurzen mini OT im Spreewald kamen wir, dank Maze , mit einer Bratpfanne vom Hammerschmied Franz Scholl im Gepäck nach Hause. Die hab ich dann natürlich am Sonntag Abend sofort, nach den Anweisungen des Hammerschmieds, eingebraten.

Also ÖL in die Pfanne und erhitzen dann rohe Kartoffelscheiben mit einem EL Salz in die Pfanne und los gehts.

Dann schnell Kartoffeln schälen und der Erstversuch in der neuen Pfanne.

Kurz vor Ende die Zwiebeln und ein biserl gute Butter, grins.

Dazu ein paar Eier

Und ab auf den Teller

Ich glaube knuspriger bekommt man die Bratkartoffeln nicht hin, ich war echt total überrascht wie obergeil die schmecken. Maze, nochmal Danke für die super Pfanne und den genialen Untersetzer!!!

Achja, gestern gab es dann gebratene Nudeln aus der Pfanne...hmmm

Viele Grüße
Jörn

 

[fastride]

Das ist genau der Grund, warum ich nur noch auf Eisen brate!

Der Geschmack ist einer Mickimaus-SpaceShuttle-Teflon-Pfanne um Lichtjahre voraus !

..und unkaputtbar sind die Teile auch noch erst!

 

[Frank]

Wie hast du die Pfanne denn vorher gereinigt ?

 

[starburger]

Die Pfanne ist geil. Nehme die fast nur noch.

 

[FrankST]

Eisenpfannen sind einfach klasse.
Bei uns gab's Sonntag morgen Spiegeleier und Speck (haben sich die Kinder gewünscht).

Selten hab ich ein Spiegelei so leicht aus der Pfanne bekommen.

Super !!!

Gruss,
Frank

 

[KHW]

Die Pfanne ist geil. Nehme die fast nur noch.

Und wo bekommt man die her?

 

[Frank]

Und wo bekommt man die her?

Hier in diesem Posting sind ein paar Bilder...

http://www.grillsportverein.de/forum/1297924-post23.html

Hier:

Homepage - Obere Hammerschmiede Albert Scholl

Unbedingt vorher anrufen, ob jemand da ist....

 

[franzvonhahn]

Eisenpfannen gibts sehr preiswert in der Metro und z. B. auch in der Bucht
Eisenpfannen | eBay
Und hier Amazon.de: eisenpfanne
Einfach mal googeln

 

[franzvonhahn]

Eisenpfannen gibts sehr preiswert in der Metro und z. B. auch in der Bucht
Eisenpfannen | eBay
Und hier http://www.amazon.de/s/ref=nb_sb_ss...eywords=eisenpfanne&sprefix=eisenpfa,aps,2727
Einfach mal googeln

 

[Farmer3s]

Wie hast du die Pfanne denn vorher gereinigt ?

Hallo Frank,
Meinst Du die neue Pfanne? Ich hab sie trocken mit einem Küchentuch ausgewischt, nichts. Dann mit einem Ölgetränkten, nichts. Dann eingebraten.
Machst Du es anders?

Heut Mittag gab es wieder Bratkartoffeln diesmal aber mit Bratwurst, nicht das es zu einseitig wird.

Viele Grüße
Jörn

 

[kingfisher61]

Hallo Sportskollegen,

nach einem wunderschönen viel zu kurzen mini OT im Spreewald kamen wir, dank Maze , mit einer Bratpfanne vom Hammerschmied Franz Scholl im Gepäck nach Hause. Die hab ich dann natürlich am Sonntag Abend sofort, nach den Anweisungen des Hammerschmieds, eingebraten.

Also ÖL in die Pfanne und erhitzen dann rohe Kartoffelscheiben mit einem EL Salz in die Pfanne und los gehts.

Anhang anzeigen 398285

Anhang anzeigen 398286

Dann schnell Kartoffeln schälen und der Erstversuch in der neuen Pfanne.

Anhang anzeigen 398283

Kurz vor Ende die Zwiebeln und ein biserl gute Butter, grins.

Anhang anzeigen 398284

Dazu ein paar Eier

Anhang anzeigen 398287

Und ab auf den Teller

Anhang anzeigen 398288

Ich glaube knuspriger bekommt man die Bratkartoffeln nicht hin, ich war echt total überrascht wie obergeil die schmecken. Maze, nochmal Danke für die super Pfanne und den genialen Untersetzer!!!

Anhang anzeigen 398289

Achja, gestern gab es dann gebratene Nudeln aus der Pfanne...hmmm

Viele Grüße
Jörn

sehr gross ist die aber nicht oder teuscht das
ich hab überall wo ich mal was brate Gusspfannen

 

[Farmer3s]

Hat einen 24cm Boden, Rand 32cm. Also ich find sie nicht klein.

Viel Grüße
Jörn

 

[Frank]

Nein, normalerweise nicht.

Ich habe nur noch keine neue Scholl-Pfanne eingebrannt.

Danke für Deine Antwort... :thumpsup:

 

[Maze]

Freut mich sehr Dir damit eine Freude gemacht zu haben Jörn, und bin mal so frei, und stell noch was zu Dir zur Info ein!!!
Ach ja sieht Super lecker aus deine Bratkartoffel, bin von der Pfanne auch total begeistert.