Schneider für Curly Fries

[Ambitionierter Amateur]

Hi zusammen,

ich bin mir nicht sicher, ob das das richtige Subforum für meine Frage ist. Bitte einfach verschieben falls nicht.
Ab und an haben die großen Fastfoodketten Curly Fries (das einzige, weshalb ich da einmal im Jahr hingehe ).
Gibt's da für den heimischen Bereich auch Geräte, mit denen man die Fries auch selbst schneiden kann, sodass der größte Teil der Kartoffel auch verwertet wird?

Grüße
Rainer

 

[asphalt]

Ich kenne Curly Fries nicht, aber google mal nach Spiralschneider.

Gruß Jens

 

[Burn_out]

Such mal im www nach Doppel Curl Cutter.

 

[firefrog]

http://www.ebay.de/itm/Edelstahl-Ka...f92b83&pid=100338&rk=3&rkt=27&sd=272260481241

Genau dieses Teil hatte ich letztes Wochenende getestet. Um so spiralkartoffelteile auf Spieß zu frittieren. Aber curly fries gehen damit sicher auch. Einfach nachher Kartoffelstifte vom Spieß nehmen und in paar kleinere Teile schneiden und ab in die Fritteuse.

 

[Ambitionierter Amateur]

Danke für Eure Antworten. Ich fürchte, ein reiner Spiralschneider funktioniert da möglicherweise nicht, sofern er keine weiteren Messereinsätze hat, oder?
Bin jetzt auf den Zestkit VS-5 gestoßen. Kennt das Gerät jemand? Taugt das für curly fries?
Oder habt ihr eine andere Geräteempfehlung?

Grüße und Danke
Rainer

 

[Admin]

Den habe ich: bzw. ein baugleiches Modell:
https://www.amazon.de/Lurch-10203-S...e=UTF8&qid=1477840576&sr=8-1&keywords=spirali

Aber nach einer Suche scheint mir das um einiges geiler

https://www.amazon.com/Presto-Tater-Twister-Curly-Cutter/dp/B000JHYBTU

 

[Admin]

 

[Mannlgrat]

Hi,
ich habe mir einen Radischneider wie diesen
https://www.amazon.de/Gefu-ge12380-...qid=1477848144&sr=8-1&keywords=radi-schneider
besorgt.
Der macht für mich akzeptale Spiralen.

 

[Admin]

yeah baby:

 

[Admin]

und:

 

[Admin]

Herrgott, das triggert mich jetzt.

Aber die Maschine macht die IMHO zu dünn. Egal. Morgen zur Halloweenparty bringe ich eh meine Fritteuse mit zum @jagger , da kann die Schneidemaschine auch mit.

 

[Admin]

https://www.lambweston.com/product/detail/D0073

So müssen die aussehen.

 

[Ambitionierter Amateur]

Ja, genau so müssen die aussehen Und dafür such ich eine Maschine zum Schneiden!

 

[Admin]

Da steht in dem Vimeo-Video nicht umsonst "Classified", als es um die Maschinen ging.

 

[Pitboy]

Guggst du:

https://www.amazon.de/Lurch-10203-S...851734&sr=8-1&keywords=lurchi+spiralschneider

 

[Ambitionierter Amateur]

Also dann doch den Lurchi für den Einstieg

 

[Admin]

 

[firefrog]

Irgendwie hatte ich da bei curly fries so aufgespießte Kartoffeln im Kopf.
http://www.ebay.de/itm/like/191879790172?lpid=106&chn=ps&ul_ref=http%3A%2F%2Frover.ebay.com%2Frover%2F1%2F707-134425-41852-0%2F2%3Fmtid%3D1676%26kwid%3D1%26crlp%3D50121159822_563361%26itemid%3D191879790172%26targetid%3D104747988822%26rpc%3D0.10%26rpc_upld_id%3D87233%26device%3Dt%26mpre%3Dhttp%253a%252f%252fwww.ebay.de%252fulk%252fitm%252flike%252f191879790172%253flpid%253d106%2526chn%253Dps%26adtype%3Dpla%26googleloc%3D9042194%26poi%3D%26campaignid%3D616475933%26adgroupid%3D10647167502%26rlsatarget%3Dpla-104747988822%26gclid%3DCL2tzsKXg9ACFUG7GwodbZQCDg%26srcrot%3D707-134425-41852-0%26rvr_id%3D1116887062413&ul_noapp=true

Vom Ergebnis würde das wohl am nächsten kommen an curly fries. Aber da würde es ja Mengen an Kartoffelpüree geben als beifang.

Oder
https://www.amazon.com/Nemco-55050AN-Spiral-Potato-Cutter/dp/B0001MS4NM

 

[Ambitionierter Amateur]

Es mag am Bild der Packung liegen, aber sind die Locken nicht ein bisschen zu dünn? Ich mein in den einschlägigen Fastfood-Restaurants sind die in etwa so stark wie normal Pommes. Denke mal so ca. 7 mm.

 

[Ambitionierter Amateur]

Firefrog, das geht schon in die Richtung. Allerdings geht da m.E., wie Du schon schreibst, die halbe Kartoffel verloren, weil Du nur den Kern in Curly Fries verwandelst, oder täusche ich mich da?