Schnell mal Gulasch geDOpft

[Bruco]

Hatten mal wieder Lust auf Gulasch. Also schnell noch Rindfleisch besorgt und den DOpf gefüllt.
Folgende Zutaten hatte ich verwendet :
900g Rindfleisch
800g Zwiebeln
3 Knoblauchzehen
2 EL Tomatenmark
1 EL Rotweinessig
1 EL Kümmel
1 EL Majoran
2 EL Paprika Edelsüß
2 EL Gulaschgewürz
1 Lorbeerblatt
etwas S&P
200ml Rinderbrühe
das ganze war für etwa 3,5 Stunden im DOpf. 4 Brekkis unten und 7 oben.
Nach 1,5 Stunden nochmal die gleiche Menge nachgelegt.
Als "Beilage" gab's Kartoffelbrei.

So, und jetzt die Bilder dazu

Fazit : wieder mal sehr, sehr leckeres Gulasch aus dem DOpf.
Ich möchte dieses Teil wirklich nicht mehr missen. Das macht einfach Spaß und es gelingt eigentlich immer

War zwar jetzt nicht wirklich was besonderes, aber zeigen wollte ich es euch trotzdem

 

[smokerudo]

Ich möchte dieses Teil wirklich nicht mehr missen. Das macht einfach Spaß und es gelingt eigentlich imme

Genau so ist es, aus dem DOpf schmeckt alles.

 

[GON]

Das Gulasch sieht gut aus.

Dein Kartoffelbrei etwas arg farblos .... keine schönen Kartoffeln erwischt.

Hauptsache er hat geschmeckt

 

[Schneewitchen]

Perfekt! Gulasch gehört zu den Lieblingsessen aus dem Dutch Oven. Kenne es aber mit Kartoffelbrei nicht wirklich.?!

 

[Bruco]

keine schönen Kartoffeln erwischt

ich geb die Beschwerde mal weiter ...
die sollen das nächste mal schönere Kartoffeln für ihr Kartoffel-Püree-Fix verwenden

 

[GON]

Das erklärt alles .... Beschwerde werde ich an Pfanni weiterleiten ;-P

 

[GON]

Perfekt! Gulasch gehört zu den Lieblingsessen aus dem Dutch Oven. Kenne es aber mit Kartoffelbrei nicht wirklich.?!

Gulasch und 'Stampfer' (Kartoffelbrei) passt sowas von Arsch auf Eimer mässig ...... Die Beste Combo ever ......... schon Oma hat das immer so serviert .......... aber mit selbergemachten mit etwas mehr Farbe

 

[Bruco]

Das erklärt alles

Deshalb auch der Titel "Schnell mal ... "

 

[Bruco]

Gulasch und 'Stampfer' (Kartoffelbrei) passt sowas von Arsch auf Eimer mässig ...... Die Beste Combo ever ......... schon Oma hat das immer so serviert

genau so schauts aus den besten Stampfer hat Oma gemacht

 

[NorthWalker]

Egal ob Fertigpüree oder nicht, das Gulasch sieht mega lecker aus, klasse

 

[Wolfgang110]

ich geb die Beschwerde mal weiter ...
die sollen das nächste mal schönere Kartoffeln für ihr Kartoffel-Püree-Fix verwenden

Kartoffelbrei aus der Tüte - geht gar nicht, noch nicht einmal mit einem guten Gulasch (welches ich auch sehr gerne verdrücke)....

 

[Gast-bwrStw]

So ähnlich geht mein Gulasch auch, etwas weniger Majoran, Brühe durch nen kräftigen Rotwein ersetzen und zum Ganzen noch ein wenig Chili dazu...

Das schaut aber auch so guad aus, dass ich da mindestens ein... zwei Tellerchen verdrückt hätte.

grüssle

 

[grillManiac]

Gute solide Hausmannskost. Astrein.

 

[Bruco]

Brühe durch nen kräftigen Rotwein ersetzen

Das werde ich auf jeden Fall das nächste mal so machen

 

[Datschi]

Schönes Gulasch. Schmeiß das nächste mal die Kartoffeln in kleinen Stücken gleich dazu, wenn du Kohle nachlegst.

 

[Bruco]

Das wollten wir eben nicht. Diesmal sollte es einfach mit Kartoffelbrei sein.
Übrigens, wenn man festkochende Kartoffeln nimmt, kann man die auch gleich mit in den DOpf tun. Die haben selbst nach 3-4 Stunden köcheln, noch eine sehr gute Konsistenz.

 

[GON]

Oder du machst 50/50 fest und weichkochend ..... dann wirds sämig und du hast feste Stücke ......

 

[Bruco]

... oder so Genau !

 

[GON]

..... wg. deinem Kartoffelbrei nochmal ....

schau dir mal den an:

http://www.grillsportverein.de/foru...stenbraten-mit-garlic-mashed-potetoes.239265/

 

[Bruco]

Danke dir. Gleich mal gebookmarked