schnelle frage ohne zeit für die suchfunkt. .....

[Hotrod74]

Hi..
Frage an die experten....wie kann ich hähnchenschenkel ohne gemüsebett im DO machen?
wenn ich sie rinfach unten in den gefetteten dopf lege brennen die an, oder?

danke für die hilfe

 

[smeagolomo]

Hi...

Ich habe es zwar noch nicht probiert, aber mit gaaaanz wenig Unterhitze und mehr Oberhitze sollte es doch gehen.
Evtl. ein paar Scheiben Bacon als "Puffer" unten drunter!?

 

[Südpfälzer83]

Die Schenkel etwas erhöhen, z.B. mit so nem runden "Mikrowellen-Gestell" das da meist beiliegt.

 

[silex]

Bei wenig Unterhitze die Schlegel ofters drehen und wenden.
Hohe Oberhitze für die Verkrustung.

Und Zeit lassen, damit sie wirklich durchgaren,
und damit auf sinnvolle hohe KT kommen.

Und vorher gut würzen:
Salz, Edelsüßpaprika, etwas Pfeffer und gemahlenen Rosmarin.

Dann klappt und schmeckt das.
Gruß
Peter

 

[Mesadi]

Guckst Du hier: http://www.grillsportverein.de/foru...05-haehnchenkeulen-kartoffeltarte-usw.228986/
Im ersten Beitrag habe ich ganz einfache Hähnchenschenkel mit Sahne gemacht.

:yeahjepp: