Schnelle Nummer - Gnocchi mit Bärlauch

[Alkhaley]

Heute gab es was schnelles, aber leckeres.

Bärlauchpesto hab ich bereits vorgestern aus einem Bund Bärlauch, je etwa 40g gerösteten Pinienkernen und Kürbiskernen, 80g Parmesan, Olivenöl und Salz in stundenlanger Arbeit im Mörser... Nein, schnell in der Moulinette gemixt.

Für das schnelle Mittagessen tun es auch mal fertige Gnocchi, die müssen nur kurz im Wasser ziehen.
Währenddessen mehr Pinienkerne geröstet und Parmesan fein gerieben.

Zwiebeln angeschwitzt

Platte ausschalten und Pesto dazu

Mit einem Schuss Milch glattrühren

Gnocchi unterheben und auf den Teller

Parmesan, Pfeffer und Pinienkerne kann jeder nach Geschmack selbst nehmen.
Lecker war's.
Und ein halbes Glas Pesto ist auch noch übrig geblieben

 

[BBQfertig]

Das sieht besser aus, wie beim Italiener (soweit ich das letzte mal da war).

 

[Alkhaley]

Das sieht besser aus, wie beim Italiener (soweit ich das letzte mal da war).

Danke für die Blumen

 

[Cladonia]

Schnell und gut

 

[Altaria]

Ja, ich komme vorbei.

 

[Smokykim]

Das sieht wirklich super lecker aus! Hast du den Bärlauch selber gesammelt?

 

[Alkhaley]

Das sieht wirklich super lecker aus! Hast du den Bärlauch selber gesammelt?

Danke!
Hab den Bärlauch aus der wöchentlichen Obst - und Gemüsekiste.
Ich muss gestehen dass ich mich nicht gut genug auskenne um hier selbst zu sammeln, und ich verbringe die Freizeit am liebsten mit meinem Sohn, der hat für sowas noch keine Geduld