Hallo Freunde des guten Geschmacks,
gestern habe ich mir, Göga u. Wuki waren unterwegs, schnell mal ein 350g Rumpsteak mit einer kleinen Portion Pommes u. etwas Kräuterbutter zubereitet.
Hier mein Ausgangsmaterial:
Grill mit Holzkohle und ein paar Aldi-Grillis auf ca. 250 Grad Celsius gebracht und das Steak
erst einmal ca. 90 Sekunden von der einen Seite angegrillt. Dann etwas gedreht und weitere 90 Sekunden. Anschließend das Exemplar umgedreht u. nochmal das ganze.
Nach dem direkten Grillen einen Kohlekorb entfernt damit das Steak im indirekten in Ruhe bis 54 Grad ziehen konnte. Dann noch kurz zum Entspannen in etwas Jehova.
Fertig:
Und hier noch das obligatorische Anschnittbild:
Leider sind die Bilder durch den Blitz nicht so gut geworden.
Ich kann nur sagen es war wieder einmal sehr lecker und wird auf alle Fälle wiederholt.
Schönen Sonntag Euch allen.
Matthis10
gestern habe ich mir, Göga u. Wuki waren unterwegs, schnell mal ein 350g Rumpsteak mit einer kleinen Portion Pommes u. etwas Kräuterbutter zubereitet.
Hier mein Ausgangsmaterial:
Grill mit Holzkohle und ein paar Aldi-Grillis auf ca. 250 Grad Celsius gebracht und das Steak
erst einmal ca. 90 Sekunden von der einen Seite angegrillt. Dann etwas gedreht und weitere 90 Sekunden. Anschließend das Exemplar umgedreht u. nochmal das ganze.
Nach dem direkten Grillen einen Kohlekorb entfernt damit das Steak im indirekten in Ruhe bis 54 Grad ziehen konnte. Dann noch kurz zum Entspannen in etwas Jehova.
Fertig:
Und hier noch das obligatorische Anschnittbild:
Leider sind die Bilder durch den Blitz nicht so gut geworden.
Ich kann nur sagen es war wieder einmal sehr lecker und wird auf alle Fälle wiederholt.
Schönen Sonntag Euch allen.
Matthis10
