schneller Habanero-Nacken

[oppfa]

Ni Hao!
Im Rewe gab's ganz ansehnliche Habaneros, dazu mußte ich mir einfach was ausdenken!

Zutaten:
350g Schweinenacken vom MmV
ein paar Habaneros
ein paar F-Zwiebeln
Knoblauch
Ingwer
Marinade: Eiweiß, Shaoxing Reiswein, Salz, Kartoffelstärke
Sauce: Brühe, Austernsauce, Zucker, Kartoffelstärke

Zubereitung:
1. Fleisch in dünne Scheiben von etwa 2,5 cm schneiden, dann marinieren. Habbis in dünne Ringe, F-Zwiebeln in etwa 2,5 cm lange Stücke schneiden. Knoblauch und Ingwer feinhacken. Sauce anrühren. Fleisch immer wieder mal umrühren
2. reichlich Erdnußöl im Wok stark erhitzen, wenn es anfängt zu rauchen, Fleisch hineingeben und sofort kräftig durchrühren, dann auf's Abtropfsieb geben
3. etwas Öl im Wok moderat erhitzen, Knoblauch und Ingwer kurz anbraten, dann Habaneros dazu und kurz pfannenrühren, dann Fleisch wieder dazu und kurz pfannenrühren, dann F-Zwiebeln unterheben, Sauce aufschütteln und hineingießen, alles kräftig pfannenrühren, bis die Sauce abbindet. Sofort an Duftreis servieren. Sehr scharf!

Bilder:

 

[Okraschote]

Ich glaub, das könnte ich nicht essen - so köstlich das auch aussieht

 

[tomru]

Power Wokker!
Respekt!
Du zauberst an dem Gerät, geile Bilder!

 

[oppfa]

Ich glaub, das könnte ich nicht essen - so köstlich das auch aussieht

ich trink grad auch erstmal ein Schnäpschen. uiuiui!

Du zauberst an dem Gerät, geile Bilder!

denn merke: der Gerät schläft nie!


danke euch!

 

[ralfdiver]

Ich glaub, das könnte ich nicht essen - so köstlich das auch aussieht

Genau so geht es mir auch!

 

[bandittreiber]

Absolut Top. Tolles Essen mit 1a Doku - sowas schaue ich mir gerne an.

Ich glaube aber für Göga wäre das 'ne Spur zu scharf. Ich werde das wohl mal mit Thaichilies nachbasteln.

Danke fürs anfixen

Gruß
Frank

 

[Pater]

Junge, Junge!!! Da könnt ich meine Innereien hinterher wegwerfen!

 

[oppfa]

ja danke... ich hatte erst noch mehr Habbis im Schälchen, hab die Hälfte dann aber lieber wieder beiseite gestellt

 

[chili-sten]

Moin Alex,

sieht topp aus :top:

Die Habis hätte ich mir auch verkniffen.

 

[scholle19]

Davon nehm ich gerne eine Portion! Ich sabber hier schon wieder auf meine Tastatur...

 

[James]

Wieder tolle bilder und jetzt muss ich auf der suche nach mittagsessen. Bekomme hunger beim sehn von diese bilder.

Nur die habaneros... frag mich ob ich das schaffen würde.

 

[oppfa]

Wieder tolle bilder und jetzt muss ich auf der suche nach mittagsessen. Bekomme hunger beim sehn von diese bilder.

Nur die habaneros... frag mich ob ich das schaffen würde.

Danke, Jimbo!
Die Habaneros sind eigentlich so mehr für die Optik... :lachilachi:

 

[McRip]

Hm, das schreit nach einem Nachbau mit Trinidad Perfume plus etwas scharfen Habanero Pulver.

 

[Spaggi1974]

Hi Alex, Super Beitrag.

Auch hier noch mal, nicht das du es übersiehst:

Danke !!

 

[franzvonhahn]

Die Habaneros sind eigentlich so mehr für die Optik... :lachilachi:

Ker watt lecker, Alex! Ich esse inzwischen ja auch gerne scharf-aber das war doch bestimmt heftig. Have fun-tomorrow morning

 

[baser]

Klasse Alex wie immer, was sehe ich da ein neues Spielzeug haste da

 

[oppfa]

Have fun-tomorrow morning

jaja, ich freu mich schon. irgendwie. naja.

Klasse Alex wie immer, was sehe ich da ein neues Spielzeug haste da

hihi, ja ich übe schon mal für friedrichshafen. ich komm ja nu doch.

 

[Horst04]

:sport:

Ihr Wokker macht mich fertig. Und Du ganz besonders... :02zwinkern:
Irgendwann ist es soweit...

 

[derMosi]

Spitze

 

[baser]

jaja, ich freu mich schon. irgendwie. naja.



hihi, ja ich übe schon mal für friedrichshafen. ich komm ja nu doch.

Weiß ich schon,freue mich dich endlich kennen zu lernen:anstoßen: