Schnitzel nach Art eines fahrenden Volkes…

[Utti]

… oder Balkan-Art oder einfach das gute alte Zigeunerschnitzel.
Hallo Sportfreunde,

Das Fleisch vom eigenen Schwein, das Letscho selbst eingekocht und die Pommes selbst gekauft. In 30 Minuten war das Essen gemacht.
Hier die Bilder:
Das Ausgangsmaterial. Schweinelachs

Plattiert.

So das man ein schönes Schnitzel bekommt. Ich hab hier gleich S&P drangetan.

Mehlieren, durch das Ei ziehen und dann panieren.

Ein Glas Letscho.

Und während die Pommes frittieren, die ersten beiden Schnitzel braten.

Und nach einer viertel Stunde etwa waren alle fertig.

Durch das Vorfrittieren auch die Pommes.

So mag ich das

Und nicht totgebraten. Schön saftig!

Mit dem selbstgemachten Letscho ist das Schnitzel wirklich ein Träumchen und ich weiß nicht, wo ich das hier besser bekommen kann.

BTW: das war mein Training für den 14.3.

Danke für‘s Reinschauen!

Grüße
Utti

 

[Viehhändler]

Klasse @Utti

 

[Dodge]

herrliches Zigeunerschnitzel

 

[Manicmanuel]

Ich kenne das auch. Allerdings unter „ohne festen Wohnsitz“

Sieht sehr gut aus. Würde mich an deinen Tisch/in dein Zelt setzen.

 

[Herr Vatska]

…spitze!…

Grüße
Christian

 

[Birndi]

… oder Balkan-Art oder einfach das gute alte Zigeunerschnitzel.
Hallo Sportfreunde,

Das Fleisch vom eigenen Schwein, das Letscho selbst eingekocht und die Pommes selbst gekauft. In 30 Minuten war das Essen gemacht.
Hier die Bilder:
Das Ausgangsmaterial. Schweinelachs
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Plattiert.
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So das man ein schönes Schnitzel bekommt. Ich hab hier gleich S&P drangetan.
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Mehlieren, durch das Ei ziehen und dann panieren.
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Ein Glas Letscho.
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Und während die Pommes frittieren, die ersten beiden Schnitzel braten.
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Und nach einer viertel Stunde etwa waren alle fertig.
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Durch das Vorfrittieren auch die Pommes.
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So mag ich das
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Und nicht totgebraten. Schön saftig!
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Mit dem selbstgemachten Letscho ist das Schnitzel wirklich ein Träumchen und ich weiß nicht, wo ich das hier besser bekommen kann.

BTW: das war mein Training für den 14.3.

Danke für‘s Reinschauen!

Grüße
Utti

Ein Traum
Schnitzerl mal mit ordentlicher Dicke - So muß das sein

 

[emmeff]

Moin Daniel,

das kann man mal so machen und ist dir echt gelungen.
Klasse, die Saftigkeit des Schnitzels will förmlich raus aus dem Bild..



Gruß aus Ostfriesland

Martin

 

[Bayern Griller]

A da ist er der Zigeinerschnitzel Thread

Lecker muss ich auch wieder mal machen

 

[Ganse]

Jou. Passt mehr als gut.

Hast Du für 14.3. denn auch nach dem Essen weitergeübt?

 

[Utti]

Hast Du für 14.3. denn auch nach dem Essen weitergeübt?

Jetzt ist erstmal Theaterprobe. Da ist nämlich am 18/19.3 high noon.
Da Vanessa auch mitspielt, kann ich sie später nochmal abfragen...

 

[AlexB.]

Ich bevorzuge ja die etwas dünner geklopften Schnitzel, das ist natürlich wie immer Geschmackssache.
Trotzdem würde ich jetzt gern so a Zigeunerschnitzel von dir verdrücken
Der Gargrad ist natürlich absolut perfekt bei deinem Schnitzel Und dei Letscho steht bei mir ziemlich hoch im Kurs. Wird bald nachgebaut!

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Tolle Farbe das Fleisch und ein schönes Fresschen.

 

[Schönwetter-Angler]

Geil, Daniel
So ein schönes Schnitzelchen muss ich auch mal wieder machen - schön paniert und ausgebacken
Macht man viel zu selten.

 

[berndman01]

gebe Er mir diese Köstlichkeit
SOFORT

 

[pefra]

schöne Schnitzel mit Gmias

aber ich glaube nicht, daß die fahrenden Völker viel mit Panier zu tun hatten
und leider ... i kann Panier und Saft nicht wirklich .. äähhh ... ja ...
aber ansonsten, die Dinger sehen super aus

 

[Wombads]

schön gemacht dein Zigeunerschnitzel

 

[pefra]

lieber @smokatorfk
versuch des mal beim Figlmüller -eine Choriphäe des panierten Fleisches - durchzubringen

 

[Lanzarolo]

Yummie

 

[Quali-Fire]

Mönsch Daniel, das ist ja ein Leckerchen.
Feinster Sinti -& Roma-Teller *und das meine ich jetzt nicht despektierlich*

 

[Schweinegriller]

Saftiger geht es nicht! Und dieses Letscho wird schon bald kopiert!