Schopf Kotelett vom Schwein mit Speckbohnen

[Pollie_Jr]

Heute gab's was schnelles:
Schöne Koteletts vom Schweineschopf (Nacken) mit Speckbohnen und Paprika.
Das Fleisch hab ich mit einer Allround Gewürzmischung gewürzt.
Danach ging auf den Q2400
Fürs Ergebnis lass ich die Bilder sprechen:

Greetz
Pollie_Jr

 

[Lotharius]

Sieht richtig gut aus!

 

[MKM]

Sieht sehr gut aus!

 

[Kingfisherteam]

Eine tolle Marmorierung hat der Schopf

 

[Hualan]

Das schaut sehr gut aus

 

[MichaW]

Hi Pollie!

Bin ja noch immer Grill-Anfänger und habe im Winter nicht geübt. Sieht lecker aus und kommt auf meine Todo-Liste für den Sommer. Was hast Du denn zuvor mit den Bohnen gemacht? Blanchiert?

 

[Pollie_Jr]

Hi Micha,
Da das frische Fisolen waren, hab ich die 20 Minuten in Salzwasser gekocht.

 

[MichaW]

Merci!