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Schwäbisch und Asiatisch im Mix

Dieses Thema im Forum "Wok" wurde erstellt von subek, 7. September 2018.

  1. subek

    subek Grillkönig 5+ Jahre im GSV

    Hi zusammen,

    hab mich gestern an etwas neuem versucht. Ich steh in letzter Zeit total auf gebratene Nudeln.
    Ich wollte deshalb mal andere Nudeln versuchen und bin auf Spätzle gekommen :-)

    Spätzle schmecken relativ neutral, lassen sich wunderbar anbraten und nehmen sehr gut Soße an.
    Also eigentlich ja sehr passend zu Asiatischen Nudelgerichten.

    Hier mal mein Rezept:

    Spätzle
    Hähnchenstreifen mariniert in Reisweinessig, Sojasoße und Sriracha
    Zwiebeln und Frühlingszwiebeln
    Chilli, Knoblauch, Ingwer
    Paprika, Pilze, und Mungobohnensprossen
    Soße (Austernsoße, Sesamöl, Sojasproße, Sriracha, Pfeffer, Zucker)

    Habe zuerst das Fleisch angebraten und wieder rausgenommen
    anschließend das Gemüse nach gar grad gebraten und auch wieder raus

    Nun zum Hauptdarsteller. Die Spätzle schön Scharf angebraten
    Danach Fleisch und Gemüse dazu.
    Die knackigen Zutaten (Frühlingszwiebel und die Sprossen) dazu, Soße hinheinwerfen und nochmal Ordentlich feuer drunter.

    Tadaa fertig :)

    Versuchts mal mit Spätzle das ist wirklich super.

    Hier die dazugehörige Bilderserie

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    Arnd, Cookaneer, Calenburger und 10 anderen gefällt das.
  2. HansAmGrill

    HansAmGrill Grillkönig

    Schöne Idee und wenn es schmeckt alles richtig gemacht..:thumb2:
     
    subek gefällt das.
  3. discostou81

    discostou81 Grillkönig

    lecker sieht es alle mal aus :D
     
    subek gefällt das.
  4. Babasik

    Babasik Grillkönig

    Sorry ! Habe aus Versehen gepostet! Gruß Babasik
     
  5. Babasik

    Babasik Grillkönig

    Hallo @subek ! Habe vorhin aus versehen gepostet und könnte nicht mehr löschen! Dein Gericht sieht sehr lecker aus! Wird nachgemacht ! Gruß Babasik
     
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  6. Traekulgriller

    Traekulgriller Grillkaiser 5+ Jahre im GSV

    Astreine Schwäbisch-Asiatische Cross-Over Küche !:thumb1:

    :sabber:

    Gruß Matthias
     
    subek gefällt das.
  7. marcu

    marcu Plaudertasche

    :Rothaarig1:Davon hätte ich jetzt seehr gerne einen Teller voll!
    (Ich muss das nachmachen):Geil2:
     
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  8. D.D.

    D.D. Saubäääääär!!! 5+ Jahre im GSV

    Saubääääär
     
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  9. OP
    subek

    subek Grillkönig 5+ Jahre im GSV

    Danke für das lob,

    Versuchts unbedingt auch, schmeckt wirklich genial

    Mein nächster Versuch wird mit Maultaschen sein :)
    Fleisch und Nudeln wären dann schonmal im Gericht
     
  10. Hualan

    Hualan Mr. Caveman

    Sehr schöne Idee :thumb2:
     
  11. OP
    subek

    subek Grillkönig 5+ Jahre im GSV

  12. Calenburger

    Calenburger Bundesgrillminister

    Erst einmal super dickes Lob! Ich bin sicher, dass es so geschmeckt hat, wie es aussieht. Und zu den Maultaschen: Genau daran dachte ich erst bei Lesen des Freds. In Scheibchen geschnitten...
     
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  13. Hühnerfuß

    Hühnerfuß Fleischzerleger

    Das hört sich noch besser an.
    Habe ich in ähnlicher Form schon mal zubereitet, mit Frühlingszwiebeln,
    Sprossen, Paprika.
     
  14. Arnd

    Arnd Metzger

    Moin @subek

    schließe mich dem Lob an. :thumb1:
    Und habe auch sofort an Maultaschen gedacht.

    @Hühnerfuß
    Bilder? :bilder:

    Munter bleiben,
    Arnd
     
    Calenburger gefällt das.
  15. Hühnerfuß

    Hühnerfuß Fleischzerleger

    @Arnd
    Das ganze ist schon eine Weile her, damals habe ich noch nicht
    jedes Essen fotografiert. Habe aber noch Maultaschen im Gefrierschrank,
    werde deshalb wohl die Aktion wiederholen müssen.
     
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