Schwäbischer Zwiebelkuchen

[adi1987]

Hallo Grillgemeinde,

gestern gab es Zwiebelkuchen aus dem Monolith. Da ich leider die Thementage um eine Woche verpasst habe poste ich es eben hier

Zutaten Teig:

1. 250 g Mehl (1050)
   
2. 50 g Butter
   
3. 1 gestrichener Teelöffel Zucker
   
4. 1/2 Würfel Hefe
   
5. 1 gestrichene Teelöffel Salz
   
6. 150 g Milch

Alle Zutaten miteinander verkneten und anschließend ca 30 min gehen lassen.

Zutaten Beleg:

1. 500 g Zwiebeln
   
2. 50 g Butter
   
3. 2 Stück Eier
   
4. 1 EL Mehl
   
5. 1 Teelöffel Salz
   
6. 1 Teelöffel Kümmel
   
7. 100 g geräucherten Speck in Würfeln
   
8. 100 g süße Sahne

Zu Beginn die Zwiebel und die Butter in einen Topf geben und dünsten. Wenn sie abgekühlt sind mit den restlichen Zutaten verrühren .

Den Teig in einer Form ausbreiten und die Belag hinzugeben.


Den Monolith für 200 Grad indirekte Hitze vorbereiten und den Kuchen für ca 30 bis 45 min backen.

Beste Grüße Adi

 

[Traekulgriller]

Top ! Bitte ein Stück zu mir !

Und deine Grillstation sieht auch richtig gut aus !

Gruß Matthias

 

[Lopo]

Toll ich Liebe Zwiebelkuchen und den ganz besonders.

 

[Wilde 13]

Sauber, ich glaube, den backe ich ich nach.

 

[Gast-wnJEyw]

Hallo Adi,

dein Zwiebelkuchen sieht sau gut aus!

Wenn ich dir meine Adresse durchgeb', würdest du mir dann ein Stück schicken

Porto zahl ich selbstverständlich....

 

[Medicus13]

Toller Zwiebelkuchen und noch schönere Outdoorküche.
Da hast Du Dir ein ganz besonderes Plätzchen geschaffen...

Viele Grüße aus Hannover,

Micha

 

[Gast-LDLiTp]

Wat soll ich sagen:

 

[adi1987]

Hallo Adi,

dein Zwiebelkuchen sieht sau gut aus!

Wenn ich dir meine Adresse durchgeb', würdest du mir dann ein Stück schicken

Porto zahl ich selbstverständlich....

Hallo Schorsch

Wie wärs wenn du zum Backen vorbei schaust

Toller Zwiebelkuchen und noch schönere Outdoorküche.
Da hast Du Dir ein ganz besonderes Plätzchen geschaffen...

Viele Grüße aus Hannover,

Micha

Ich bedanke mich für deine netten Worte

Beste Grüße Adi

 

[Maze]

Adi einfach nur klasse,
wieder ein sehr schönes Rezept was super lecker aussieht, ich trinke da immer gerne ein Glas Federweißer dazu wenn es welchen gibt.
Und was soll ich sagen die LED-Beleuchtung an Deiner wunderschönen Outdoorküche ist noch da i-Tüpfelchen, richtig edel sieht das aus!!!

 

[PuMod]

ich brauch kein Ei, ich brauch kein Ei, ich brauch kein Ei, ich brauch kein Ei, ich brauch kein Ei, ich brauch kein Ei, ich brauch kein Ei,

...tolles Ei mit tollem Kuchen!

 

[eggaz]

Klasse, sieht perfekt aus!

 

[jokama]

Sieht sehr geil aus aber den Grillplatz find ich fast noch besser richtig edel!!

 

[adi1987]

Adi einfach nur klasse,
wieder ein sehr schönes Rezept was super lecker aussieht, ich trinke da immer gerne ein Glas Federweißer dazu wenn es welchen gibt.
Und was soll ich sagen die LED-Beleuchtung an Deiner wunderschönen Outdoorküche ist noch da i-Tüpfelchen, richtig edel sieht das aus!!!

Martin da machst mich ja ganz verlegen mit deinen Worten

Vielen dank dafür ! Dann weiß ich ja was du trinkst wenn wir über die Farbe der Hütte diskutieren(trinkt Nicole das auch?)

ich brauch kein Ei, ich brauch kein Ei, ich brauch kein Ei, ich brauch kein Ei, ich brauch kein Ei, ich brauch kein Ei, ich brauch kein Ei,

...tolles Ei mit tollem Kuchen!

ja ein Ei ist wohl mit Abstand der geilste Kohlegrill der für mich jeden Cent wert ist !


Grüße vom Adi

 

[spussel]

Klasse, davon nehme ich auch ein paar Stück

 

[choco73]

Servus Adi, das sieht richtig Klasse aus - muss ich fast auch mal nachbauen.

Und wie schon gesagt, Dein "Grillplatz" bzw. Deine Outdoor-Küche sieht noch besser aus.
Großes Kompliment

 

[boehmy]

Schaut richtig genial aus. Wenn ich groß bin bau ich mir auch so eine tolle aussenküche

 

[essengehen]

Sieht echt super lecker aus.

 

[Farmer3s]

Moin Adi,
das sieht wieder super lecker aus

 

[derMosi]

eins setzen
Auch für den geilen Grillplatz

 

[Schmurgel]

Sieht ziemlich nice aus.