Schweine-Burger vom Q300

[gregofi]

Hallo zusammen!

Heute gab es spontan Burger (Schweinegehacktes).

Das Hack hab ich mit einem BBQ Rub gewürzt. Sonst kam nichts dran.
Für die Patties hab ich jeweils 110g abgewogen.

Patties bauen, hier: Gefüllte.
Dafür hab erstmal die 110g geteilt (Augenmaß )

Dann pressen

und mit Käse füllen

ordentlich zusammendrücken damit nichts rausläuft

für meine Tochter gab Burger "natur"

Mulde reindrücken, damits schön in Form bleibt

Passt für 3 Personen

für die Buns hab ich eine flotte Rosmarinbutter angerührt

nicht zu dick auftragen

andere Zutaten vorbereiten

Buns toasten

genau so solls sein

Champignons kurz drauf

Nun die Patties

Zeit zum wenden

Und nochmal Käse auf die gefüllten drauf

So. Nun Burger bauen.
Von unten nach oben:

• Bun
• Remoulade
• Ruccola
• Tomaten
• Zwiebeln
• BBQ Sauce (HP Honey)
• Gürkchen
• Pattie
• Ketchup
• Bun

Und nun: Die Tellerbilder

Hat wie immer wahnsinnig gut geschmeckt.

Allen noch einen schönen Abend!

 

[r2d2]

sieht echt sehr lecker aus.

gefüllten burger hatte ich auch noch nie. Nur Rucola mag ich nicht !!

 

[sbrunke]

Sieht echt lecker aus! Mir persönlich hätten die sauren Gurken nicht geschmeckt. Der Rest ist genial!

 

[Dr. Hannibal Lecter]

Warum drückt ihr da immer Dellen rein? Hab ich noch nie gemacht, es hat sich noch nie was verformt ...

Doc :seppl:

 

[Michi-81]

Hab mal gehört dass sich das patty nicht aufgeht bzw nicht dicker wird ...


Die burger schauen mal richtig geil aus

 

[AirGerman]

Sieht klasse aus

 

[Dr. Hannibal Lecter]

Hab mal gehört dass sich das patty nicht aufgeht bzw nicht dicker wird ...

Probierts mal ohne "Angstdelle" , bei guter Fleischqualität passiert da beim Grillen gar nix - ausser das es braun wird

Doc :seppl:

 

[Turtledeluxe]

aber warum schwein? da muß muh rein, kein oink... aber schöne Fotos hast du gemacht, sieht lecker aus.

 

[Dr. Hannibal Lecter]

aber warum schwein? da muß muh rein, kein oink... aber schöne Fotos hast du gemacht, sieht lecker aus.

Gibt auch Burger mit Huhn erlaubt ist (fast) alles

Doc :seppl:

 

[mk02]

Der Burger sieht auch wieder klasse aus, da könnte ich zum frühen Morgen rein beisen.
Meine nächste Vergrillung wird/muss auch Burger sein.

 

[gregofi]

aber warum schwein? da muß muh rein, kein oink... aber schöne Fotos hast du gemacht, sieht lecker aus.

In der letzten Zeit ist mir Schein beim Burger lieber.

Wie der Doc sagt: Erlaubt ist alles

 

[OWLGriller]

Sieht Top aus. Der wird mal nachgebaut.

 

[sbrunke]

Probierts mal ohne "Angstdelle" , bei guter Fleischqualität passiert da beim Grillen gar nix - ausser das es braun wird

Doc :seppl:

Angstdelle ist gut

Vielleicht eine Urban Legend.